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你们家是如何吃面条的？
面条,翻炒,炸酱面你们家是如何吃面条的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 面条是很多中国人餐桌上必不可少的主食之一，相信没家每户都有自己吃面条的独门秘方，小编记得小时候奶奶的面条是葱油挂面汤，妈妈的面条是西红柿鸡蛋打卤面和炸酱面。你们家呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
清水面，打卤面，炸酱面，油泼面，辣子面，荷包面，呛锅面一等等。想咋吃都行。俺天天吃清水面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管怎么吃，都要放醋[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般是做哨子吃面条，
回答于 2019-09-11 08:43:50
面条我天天吃，
但是我们家十几年如一日坚持用同一种做法，
那就是煮，
我妈也是为了图省事，
然后就挑简单的来，
标准配置是这样的：
把鸡蛋煎到双面金黄，
然后加水，
再加点盐和辣椒，
这样就把汤做好了，
然后把面煮一下之后夹在盛了汤的碗里就行了。
这样看上去似乎很平淡，
所以，
我妈便经常做辣酱之类的，
这个可是重头，
就是把油先烧红，
放一点干花椒，
然后加入辣椒（干的，湿的是另一种做法），
然后再加孜然粉、盐等调料，
这样就做好了辣椒酱，
不管胃口怎么不好，
面里面加点这个不一会儿就把整碗面吃完了。
另外，
乘我妈不在家时，
我们也试过其他吃法，
比如炸酱面，
这个就不多说了，
看回答好多人都说到了相关做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣邦邦面
自己在家馋了就做酸辣邦邦面吃。所谓邦邦面，就是煮熟了邦邦硬，有嚼劲，很劲道哈。融合了各种面条的灵魂，抻面，饸饹面，烩面（确切说感觉更像烩饼），炒面，热干面，阳春面，小面，拉条子等等。邦邦面制作过程：
1.和面（大概5分钟）
凉水和面，揉到不沾手为止。这个讲究水和面的配比，凭感觉，一般是水一次不能加多了，边加边搅，干面成了棉絮状就可以开始盘它。
2.醒面（10-15分钟）
和好的面团用毛巾或保鲜膜盖起来，让它安静一会。
3.配置调料
香葱，香菜，青大蒜苗，小米椒，切成沫。
碗里倒上熟芝麻，生抽，蚝油，醋，香油，胡椒粉。
4.烧水\u0026搓面（2-3分钟）
烧一锅开水，等水开的间隙，可以扯面啦。扯一块，搓成长条，适量扯长一点，因为没放油也没有其他拉面剂，所以面的韧性有限，手感面快禁不住要被拉断就行了。我一般喜欢吃粗一点的更劲道。
5.煮面（3-5分钟）
面~条下锅，煮到翻花开，加点凉水，一次半碗加两次，面浮起来，尝尝不粘牙就可以了。
6.开吃
好吃还是好吃，汤酸酸辣辣很开胃。特别是头天喝过酒，第二天来一碗，绝对了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把鸡蛋炒熟盛到碗里，在把面条煮熟捞出来，把炒好的鸡蛋放到面条上面，那叫一个香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣邦邦面
自己在家馋了就做酸辣邦邦面吃。所谓邦邦面，就是煮熟了邦邦硬，有嚼劲，很劲道哈。融合了各种面条的灵魂，抻面，饸饹面，烩面（确切说感觉更像烩饼），炒面，热干面，阳春面，小面，拉条子等等。邦邦面制作过程：
1.和面（大概5分钟）
凉水和面，揉到不沾手为止。这个讲究水和面的配比，凭感觉，一般是水一次不能加多了，边加边搅，干面成了棉絮状就可以开始盘它。
2.醒面（10-15分钟）
和好的面团用毛巾或保鲜膜盖起来，让它安静一会。
3.配置调料
香葱，香菜，青大蒜苗，小米椒，切成沫。
碗里倒上熟芝麻，生抽，蚝油，醋，香油，胡椒粉。
4.烧水&搓面（2-3分钟）
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