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苦瓜可以拿来做什么饼？
苦瓜,切成,鸡蛋苦瓜可以拿来做什么饼？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题，苦瓜富含了很多营养，做好以后烹饪其实一点也不苦，我今天就分享一个视频，苦瓜的做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以跟鸡蛋液一起做苦瓜鸡蛋饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜切成薄片，然后倒一杯雪碧，苦瓜片沾雪碧吃，绝了[害羞][害羞][害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜有清热解毒的功效，是一款药食同源的蔬菜。可是苦瓜浓浓的苦味却是很多人接受不了的，这里教大家把苦瓜做成饼，烹制过程中苦味也淡了，更易入口。
1
苦瓜洗干净后，切成2厘米左右宽的节，然后把中间挖空。 2
锅里烧水，放点盐，把苦瓜煮一下，这样可以去掉一些苦味
3
煮到苦瓜变色了，软了，就可以捞起来。 4
在煮好的苦瓜上面裹上一层干粉。
5
姜切成姜米，放进肉馅里，再加盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋和匀。
6
把肉馅镶进苦瓜里。
7
打几个鸡蛋加干粉，弄成蛋糊，裹苦瓜饼用。
8
锅里烧油，差不多六成油温就可以了。苦瓜饼裹上蛋糊，下锅炸。
9
饼子要炸两次，颜色才会变得金黄。第一次炸好后，全部捞起来，等油温烧高后，再一次炸的。
10
这就是炸好的苦瓜饼。可以搭配不同的口味，椒盐的、甜味的按自己喜好。
注意事项
苦瓜加干粉了是为了固定肉馅。
六成油温就是油面有小小的烟冒出来，或则手掌接近油面能感到热度但是不烫
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做鸡蛋苦瓜煎饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
苦瓜1根(根据苦瓜大小调整用量)鸡蛋3个
苦瓜鸡蛋饼的做法
准备好以上材料
苦瓜切开两半，用勺子去掉白囊
一定要去干净，减少苦味
苦瓜切成丝
苦瓜切成粒
锅内烧开水，入苦瓜焯水
苦瓜下冰水，可以颜色丰富并且口感清脆
苦瓜沥水捞出，打入鸡蛋
撒入适量食盐
撒入适量白胡椒
把苦瓜粒和鸡蛋均匀打散在一起
锅内倒少许油，倒入苦瓜鸡蛋液，煎成鸡蛋饼即可，两面金黄即可盛出
这个苦瓜鸡蛋饼也是丝毫没有苦味的，一口咬下去，除了鸡蛋专属的味道之外，就是苦瓜的清香，脆脆的，很下饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦瓜鸡蛋饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
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