您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

有人说苦瓜素有毒，那苦瓜为什么能吃？

苦瓜,植物,维生素有人说苦瓜素有毒，那苦瓜为什么能吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

有人说苦瓜素有毒，那苦瓜为什么能吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦瓜不但没有毒，反而能清热解毒。多吃苦瓜开胃，脸上不会长痱子，还可抗癌。总之，凡是有苦的东西就吃了有好处。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于苦瓜的有毒：

1：一方面那些“有毒”的物质大多存在苦瓜的叶子或者种子之中，通过吃苦瓜很难达到实验中那么大的量。

2：另一方面，试验中一般使用的都是提取物或者苦瓜汁，与经过高温烹煮的蔬菜是大有不同的。所以，如果是喜欢苦瓜的风味，作为蔬菜偶尔换一下口味是没有问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。　　夏天，人易中暑，加之多雨湿热，常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，回味长久。　　但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为可以“以毒攻毒”！

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦瓜提取物中有物质在化学结构上类似胰岛素，也显示了与动物胰岛素类似的功能。于是，它们甚至被称为“植物胰岛素”。大多数生物碱都有毒性，苦瓜也有，但毒性很小。所以能吃 而且苦瓜的营养丰富，抗坏血酸含量在瓜类中突出，为黄瓜的 14 倍，冬瓜的 5 倍，番茄的 7 倍。据营养分析资料，每 100 克鲜果肉中含有维生素 A0.08 毫克、维生素 B ， 0.07 毫克、维生素 B20.04 毫克、维生素 C 84 毫克、尼克酸 0.3 毫克、蛋白质 0.9 克、脂肪 0.2 克、碳水化合物 3.2 克、无机盐 0.6 克、钙质 18 毫克，磷 29 毫克、铁 0.6 毫克、粗纤维 1.1 克，热量 75.3 千克。

综其以上,苦瓜的药用价值也很高,是营养丰富的天然保健食物.多吃益善!






回答于 2019-09-11 08:43:50

以毒攻毒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有毒并不等于就不能吃，氧气就是一种有毒的物质，过量吸入就会致命。地球上的高级生命就在在大气的含氧量小于35%后才出现的（现在的含氧量是21%）。事实上，所有的植物都有毒，没有毒的植物就活不到今天了，植物的毒素和食植性生物的解毒能力形成一个动态的平衡，不同的食植性生物具有对不同植物的解毒功能，造就了大自然的平衡，食植性生物是不能“改善生活”的，换口味意味着死亡。人类在驯养食用植物的过程中也逐渐进化出了对这些植物所含毒素的解毒能力，所以我们也是不能吃或不能长期吃驯养植物以外的“野菜”的。中药就是利用了植物所含的毒素对人体进行刺激以实现“以毒攻毒”的目的。回到话题，苦瓜肯定有毒，但这种毒是人体可解的毒，人体已经适应了的毒，而且在这种毒的刺激下，还能对身体进行调整，使身体保持健康。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页