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麻辣酸菜鱼用哪一种鱼好吃？
草鱼,酸菜,黑鱼麻辣酸菜鱼用哪一种鱼好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
麻辣酸菜鱼用哪一种鱼好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我以为众口难调，你最喜欢吃哪种鱼，那么做出来的麻辣酸菜鱼就一定独具风味而最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻竦酸菜鱼老少皆宜，以麻，辣为主，是大家比较喜欢的美食，但是在食材上是有所讲究的，食材的不同，其口感也不相同，下面具体讲一下鱼的种类:
草鱼，草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但肉质相对鲤鱼较细嫩，是家庭和饭店最常使用的鱼。
黑鱼，特点是肉嫩，而且天生带有一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉质不会松散，吃起来又滑又嫩。
青鱼，其口感胜过黑鱼和草鱼，是做酸菜鱼的不二首选，但价格要稍微高于草鱼。
鲈鱼，肉多刺少，没什么土腥味，适合家庭做酸菜鱼的最好食材，但价格与其它鱼相比较高。
顺便说一下不适合做酸菜鱼的鱼有:鲫鱼.罗非鱼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是勇于尝试面对，中国的美食数不胜数啊！要说这麻辣酸菜鱼用哪一种鱼做出来好吃呢？听我来给大家说一说：做酸菜鱼一般都用草鱼、黑鱼，这两种都可以。但是今天我建议用鳜鱼来做这道菜，因为这种鱼的肉质非常的鲜嫩，刺少肉多味道鲜美，实为鱼中佳品。不知道能不能帮到你？谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼经济实惠，口感还可以，但刺多。黑鱼档次高点，肉质紧，爽口有劲道，鱼片不容易碎
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑鱼吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼，鲤鱼，黑鱼，淡水鱼来做都好吃[耶][耶]
最简单而真诚的回答，希望得到你的认可[玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑鱼！
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼或者黑鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
用草鱼最好吃， 鲜草鱼制作 ，口感最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般麻辣酸菜鱼都用花鲢鱼做好吃，肉质鲜嫩，更入味。
做法:买鱼的时候让老板帮你处理好，片成厚一点的鱼片。
第一步.买回家的鱼清洗干净，用葱段，姜片，鸡蛋液或淀粉 一起抓匀，料酒先腌制20分钟以上去腥。
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