您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎样做酸萝卜好吃？我做的为什么不脆？
萝卜,白醋,切成怎样做酸萝卜好吃？我做的为什么不脆？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡这个酸萝卜其实特别简单，今天泡的明天早上就可以吃了。 洗一个萝卜洗净不去皮，切成条或者切成方块。再准备一个大盆里面放冷却的开水或者是矿泉水。放入盐，白醋，少许糖。新鲜的小米辣，嗯，三个5个都可以。再放入买的一瓶一瓶的那种小米辣泡过了。放入七八个，但小米那里面的那个咸水也要倒在里面。再放入姜片七八片。喜欢有花椒味的，就放几粒花椒。然后把切好的萝卜条或者萝卜的方块放到咸水里面搅匀。水磨过萝卜，然后用保鲜膜把这个盆放盐时，到了明天早上就可以吃了。脆脆的，特别有口感。可未来是有一点辣，有一点清甜的感觉特别想
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小乔美食，屋门口有家买干蹦鸡的，每次去买，老板总会送我一点酸萝卜（为了引回头客），吃着怪好吃的，所性就自己在家做。我来给大家说下方法，简单易懂！
酸萝卜食材：白萝卜一根，醋1/3瓶，糖适量，白开水一碗，柠檬一个，辣椒适量，盐一茶匙
做法：白萝卜去皮后，切成大小一厘米的小方块，放入盐。抓至均匀，腌制20分钟，出水后，把水倒掉。把白萝卜放入无水无油的玻璃容器中。辣椒切小段，柠檬切小块，放入玻璃罐中，放入8勺糖。倒入1/3白醋，倒入一碗凉开水，放入冰箱，冷藏一碗就可以吃了。
在外面五块钱买的一顿都吃完了，在家自己做，六块钱整整一大盆。非常好做，安全又卫生。即开胃，又解油腻。
小提示：白醋，糖，水，根据自己的喜欢酸甜的度来自己调整，喜欢酸的少放点水，喜欢甜的，多放点糖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
萝卜
相克宜搭
250克
糖
四勺
香醋
两勺
盐
一勺半
温水
两勺
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌制萝卜这样做，首先我们把水果萝卜洗干净，切成片，用盐盐一下，过一个小时把盐出的水到掉，放点小米椒碎，放一点白糖放点香醋，在炸点花椒油辣椒油放上搅拌，这样咱们的糖醋萝卜咸菜就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的萝卜洗净切好、盐少许腌一会、冷水浸泡去盐、然后调料、姜蒜、糖醋放点干辣椒一起浸泡
回答于 2019-09-11 08:43:50
先要用少许盐腌制一会，用清水下萝卜后，再加上喜欢的口味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、萝卜洗净，在萝卜周身划上四条槽。2、再切成片放在保鲜盒里（没有的可以放在有盖的瓶子里）放盐腌20分钟以上（片切得越薄腌的时间越短）。3、姜切成片放入腌好的萝卜内。4、锅内放水，糖，醋煮开趁热倒在保鲜盒内（糖醋的比例为2：1，也可以根据自己的喜好调配，不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减，腌萝卜的水一定要淹过萝卜）。5、等水放凉后盖上盖子密封好，放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很长时间，只是时间越长，酸味越大。6、喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是爱下厨的永子哥，高兴回答你的问题。萝卜酸这道凉菜，不管家里还是村里的宴席，他们都喜欢吃我做的萝卜酸
对于萝卜酸的淹制，方法多种多样，口味各地方不一样，但香，辣，脆，酸爽是最爱大家欢迎的。不管你淹制生萝卜，还是萝卜干等，想要脆，必须加冰糖。下面我分享一下我做萝卜酸的方法。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |