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冰箱里只有一盒豆腐和两根青蒜，做什么菜好呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

3，也快等汁水快干的时候把切好的青葱放进锅里一起翻炒20秒后，在把调好的淀粉水加入进去，在翻炒5秒就可以出锅了，简单而美味的青葱豆腐！赐教了

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰箱里只有一盒豆腐和两根青蒜，做什么菜好呢？

大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：只有一盒豆腐和两根青蒜，那就做个蚝油青蒜豆腐吧，又好吃，营养又高。

蚝油青蒜豆腐——主要是以青蒜、豆腐等为主的家常菜，口感滑嫩，带有青蒜的香味，做法也很简单。

——【蚝油青蒜豆腐】——

【主料】：青蒜、豆腐

【调料】：盐、油、蚝油、生抽、十三香

——【做法】——

①：青蒜叶子和蒜头分开切好，豆腐切小后块备用，热锅凉油，放入豆腐慢慢煎(不用煎那么长时间，微微即可，主要是炖的时候不烂就可以)。

②：煎的差不多，放入青蒜的蒜头，煸出香味，放入盐、十三香、蚝油、生抽，并加入适量的水(水量和豆腐持平即可)。

③：汤汁收的差不多，放入切好的蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

结语

不喜欢吃太嫩的豆腐，可以把豆腐煎的老一些，根据自己的口味去做吧，最后放蒜苗，做出来的菜品香味会更浓，以上就是我对\"冰箱里只有一盒豆腐和两根青蒜，做什么菜好呢？\"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注。

我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散！

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于这个问题我有以下看法

首先冰箱里只有这两种菜，那么我们要用少有的菜做出好的味道。如果是老豆腐适合煎，如果是嫩豆腐适合炖，或者凉拌。适合这两样菜搭配着非常完美！做出来是带着浓浓的蒜香味的豆腐！非常好吃！

下面我们开始制作

一、如果是老豆腐

我们把老豆腐切块，用油煎至两面金黄，然后盛出来放入盘中。把锅中放入少许的油，把青蒜炒香，加入耗油，盐，南德调料粉，鸡精，然后倒入豆腐，稍微加一点点睡翻炒以下即可出锅，美味的香煎豆腐做好了。

二、如果是嫩豆腐

1.我们可以炖

炖的话锅中放油，放入豆瓣酱炒出红油。把蒜苗炒香以后，我们放入豆腐块，加入麻油，盐，鸡精，南德，加入一碗水炖至快没有水就可以吃了。

2.凉拌

我们把豆腐快切成小方块，放入盘中，找一个碗配料汁。放入1克盐，一克南德粉，一勺老抽，一勺陈醋倒到豆腐上，把切好的蒜苗撒在上面，拌下就可以吃了。

以上是我的做法，感谢大家的阅读！

回答于 2019-09-11 08:43:50

要是老豆腐的话，可以把豆腐煎至两面金黄，再把蒜苗切成碎末，下锅做一个红烧，放一点辣椒粉，看着都有食欲。

要是豆腐比较嫩的话，还是适合拿来炖汤，放在鱼汤里，应该味道会很好不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，希望我的回答能够帮助到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐青蒜，这是四川麻婆豆腐必用原料，我会做麻婆豆腐

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得做家常版臭豆腐应该很有食欲

1.把豆腐切成一厘米厚的长方形

2.锅内放油，把豆腐两面煎黄

3.锅内加水，莫过豆腐就行，放盐，烤良烧烤佐料，生抽酱油，蚝油，孜然粉，小火熬制，等汤汁快干时，加点生粉水勾芡，再淋一点麻油出锅，洒上蒜末就行了

是不是想流口水了[666][666]

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