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做大锅菜怎么样，好吃吗？
大锅,粉条,白菜做大锅菜怎么样，好吃吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
最后说一下还是用灶火做出来的大锅菜更可口入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
所谓众味难配，我个个建设吃大锅菜要吃他的蒸菜比较好一些，有益健康，看懂了是聪明人，看不懂不懂的养生之道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
各人觉得很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实大锅菜是北方非常常见的一种吃饭习惯，一般的大锅菜都是有肉，有木耳，白菜，豆芽，红萝卜还有粉条，菠菜等，真是大杂烩，如果没有加上红色辣椒之类的话，看上去外观可能会很一般，但是通过一些配料和辣椒搭配之后就瞬间变得让人食欲大振。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常荣幸能回答您的问题。我是河北石家庄人，在我们这大锅菜是最常见的菜肴之一。农村里红白喜事大锅菜是必不可少的，无论宴席是否丰盛，只要能给每位宾客来上一碗热乎乎、香喷喷的熬菜（大锅菜），宾客们一定会夸奖主家的宴席有水准。
个人认为大锅菜是非常好吃的一道菜肴，制作简单随意，营养也比较均衡。我在家经常会为做什么饭菜而纠结，大多数终止这份纠结的就是大锅菜。
下面我就给大家介绍一下我的大锅菜做法。
配料：
主料：五花肉、白菜、土豆、粉条、海带丝、丸子、豆泡
调料：食用油、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、干辣椒段
准备工作：
五花肉洗净切大片备用；
白菜洗净切块。叶子可以切的大点。叶子和梗要分开放；
土豆去皮切块。切好的土豆要用水泡着；
粉条热水泡软，海带丝洗净备用；
葱姜切片，蒜去皮整瓣备用。
烹制方法：
起锅烧油，放入少许盐，放入五花肉煎至出油。
放入花椒、大料、葱姜蒜、干辣椒段爆香。
烹入生抽、老抽、料酒盖盖烹十10秒。
加入白菜梗翻炒均匀后放白菜叶。（白菜梗可以多炒会再放白菜叶。）
盖上锅盖焖三分钟，这是要观察白菜的出水量多不多，如果不多就要加水了。
将海带丝、土豆、粉条均匀的铺在白菜的上面，不用翻炒，直接盖盖中火焖十五分钟。
最后加入丸子和豆泡，再炖五分钟左右就好了。
盛一碗大锅菜，撒上香菜，再配上两个馒头。这味道真是绝了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大锅菜真的很好吃。好吃在选用什么样的锅，用什么样的食材。小时候记忆里的味道就是在屋外泥巴做的灶台上架起铁锅，做上一锅自己家里种的菜，别提多美味啦。有条件的可以试一下哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的大锅菜就是猪肉土豆白菜炖粉条一般工地最爱做这种菜民工们手抓几个馒头吃了这菜干活有劲
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！
我是河北的要说大锅菜呢那是非常好吃的，也是家乡最具代表的菜呢，那就是大锅菜了它既可以当饭吃也可以单独当菜吃，在我们这边不管红事还是白事都是做大锅菜来招待乡亲们的。
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