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如何分辨蜂蜜质量？
蜂蜜,波美,花蜜如何分辨蜂蜜质量？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
养蜂是一件非常有趣的事，不过也经常被蜇，时间久了就习惯了
我的蜂场是中蜂，对环境的适应力强，蜂场冬天最低气温-10度，做一点保温措施，蜜蜂就能安全越冬，夏天最高气温不到30度，完全不用担心因为温度过高，蜜蜂飞逃、或者不采蜜的情况。
图为买蜂蜜的朋友到蜂场露营，吃烤肉、体验骑马
蜂场以圆桶和方桶混合，圆桶平时不用管，只待取蜜就行，春天把空桶放到向阳处，蜜蜂自己就会飞进去，方桶平时需要耗费人力检查，取蜜方便
圆桶割蜜的视频
蜂蜜的好坏，主要看环境以及养蜂人，大家有一些基本的常识，然后关注养蜂人平时VX朋友圈、抖音等拍的视频，就能大致看出环境如何，在看取蜜时间就能判断出成熟与否，有了这些判断就能得出蜂蜜的好坏。
一点点个人的心得经验，希望大家都能买到优质的蜂蜜
回答于 2019-09-11 08:43:50
好蜂蜜就是纯天然成熟蜜，可以放冰箱急冻，真蜜永不结晶，可以用矿泉水瓶装点水然后倒点蜂蜜进去使劲摇晃，会产生很多泡泡，久久才消失，如果假蜜很快就会消失！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们曾多次科普，除非专业检测，目前并不存在这样一种简单的方法，可以100%判断蜂蜜真假。但专业检测价格昂贵且流程麻烦，对于普通的消费者不现实。
今天推荐给大家一个视频，可以过滤掉一些造假拙劣的蜂蜜。
这是国外蜜友做的一组实验，用了6种方法辨别蜂蜜的真假。虽然不能完全区分出真假蜂蜜，但如果你的蜂蜜能一次性通过这6关考验，是真蜂蜜的可能性会大一些。
闲暇之余，蜜友们可以多了解蜂产品知识，如多了解一些蜜源植物、花期、不同蜜种的口感、状态，蜂蜜好坏的影响因素等，更重要的是，对市场常见的假蜜，要有正确的认识。
只有吃的多了、了解的多了，才不会轻易上当受骗。
【对于蜂蜜真假，大部分话题集中在：蜂蜜结晶是真蜂蜜吗？蜂蜜出现气泡是变质了吗？成熟蜜和水蜜的区别？如果你也对这些有疑问，可以关注头条“田野牧蜂”或私信我们，都会为大家一一解答的~】
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！要区分蜂蜜的好坏，首先要明白，蜂蜜是纯天然的食品，不同花蜜有着不同的特点，如果是同一种花蜂的情况下，可以有主要有以下几个方式来区分蜂蜜的品质！
1、看外观
在确认是正宗蜂蜜助相同花蜜的情况下，蜜越浓稠，蜜的度数就越高，品质也相对更好！
2、闻味道
好的蜂蜜，根据花粉的不同，有纯天然的花香味，闻起来非常的舒服。如果品质不好的蜜，闻起来可能会是酸酸的（某些花蜜因花的原因，也有淡淡的酸味），或者没有花香味。
3、用口尝
一般好的蜂蜜，尝起来甘甜润喉，味道香甜，用水冲的时候，都会有小小气泡，并有拉丝的感觉，而质量差的蜂蜜，淡而无味，如果是人工加工过的，就感觉像是沙糖的味道，没有沁人心脾的香甜感。
基本上用以上三个方法，就能区分出蜂蜜的品质了，希望对你有用，想了解更多美食和生活知识，可关注我哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里教大家从多维度去分析辨别蜜的好坏。
1.从蜜的成熟度上区分蜜品的好坏：成熟蜜的营养好于未成熟蜜，未成熟蜜的营养好于浓缩蜜 （简言之封盖蜜比未封盖蜜要好）
2.从蜜的营养上区分蜜品的好坏：百花蜜的营养成分好于单一花种的蜜（从外观上无法分辨，只能从蜂蜜源头处着手挑选）
3.从蜜源环境上区分蜜品的好坏：蜜源环境好的蜜好于蜜源环境不好的蜜（深山森林里遍布各种野生花，深山土蜂蜜营养高于荒芜环境下放蜂产生的蜜）
好的蜂蜜在割蜜过滤后装瓶过程中就会产生大量的气泡（土蜂蜜中富含活性酶，在摇晃的过程中活性酶会转化成气体，产生气泡。我们平时在辨别野生蜂蜜与工业浓缩蜜的时候，也可以用摇晃瓶子的方式看有没有气泡产生简单地区分）
大家看下我装瓶时拍的照片：蜂蜜知识有问必答，有问题欢迎私信我！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人有七种比较简单分辨的方法
1，如果单纯的从外观上来看的话，蜂蜜属于一种胶状体，不是那种透明色而是一种胶状液体，有着独特的光泽。所以在挑选蜂蜜的时候一定不要选那种透明度高、颜色暗淡的，胶状粘稠又有光泽的才是比较好的。
2，也可以打开盖子闻一闻蜂蜜的味道，一般正宗的槐花蜜或者枣花蜜以及桂花蜜的话，打开盖子之后都是可以闻到味道的，比如说枣花蜜的香甜，就仿佛闻到了甜枣的味道。
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