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古代老百姓吃肉是一件奢侈的事情吗？
吃肉,老百姓,古代古代老百姓吃肉是一件奢侈的事情吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
所以生活在古代的人们吃肉远没有今天容易，牛肉不可以吃，羊肉平时不能吃，猪肉也得攒钱买，鸡要留着下蛋打鸣，不靠河吃鱼也不方便，只有狗肉、鸡蛋才是古代平民能接受的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.《左传》曹刿论战中的传世名言——“肉食者鄙”。说明春秋时期“食肉”往往是官僚贵族上层的专利、代名词，广大老百姓干急吃不上，难免对食肉阶层很有意见，不惜拿“肉食者鄙”来埋汰出气。
2.汉朝的单头猪价格相当于一个家庭的全年收入，如此“天价猪肉”哪个平头百姓能买得起、吃得上？
“夫一豕之肉，得中年之收。”（《盐铁论·散不足》）
3.按照大宋法律规定，私自宰杀耕牛是重罪，而且举报者还有赏银。因此彼时百姓想大快朵颐吃一顿牛肉解解馋，需要冒着追究刑事责任、甚至被流放的巨大风险。
“诸故杀官私牛者，徒一年半”，“主自杀牛马者徒一年”。（《宋刑统》）
那么，为何古代的普通群众吃不起肉呢？
不仅是因为古代的生产力水平低下，圈养猪牛羊的产量少、肉食来源相当有限，而且古代的礼制对吃肉的对象有严格规定，也就是说彼时有权位的上层人士才有资格吃肉。
譬如周代礼制就规定：天子食用牛；诸侯平时食用羊，朔月（每月初一）才能食用牛；大夫平时食用猪、犬，朔月才能食用羊；平民只有重大节庆或祭祀时才可以偶尔吃到一点肉。
“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。庶羞不逾牲,燕衣不逾祭服,寝不逾庙。”（《礼记·王制》）
甚至规定庶人无故不食珍，换言之：平民（百姓）没有特殊的事不能吃精美的食物（更甭提吃肉解馋了）。
老百姓在古代吃顿肉居然如此不容易，以至于儒家大师孟子就把“七十者可以食肉”（老百姓活到70岁时还能吃上肉）比作他心目中的理想“太平盛世”。
“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。（《孟子·梁惠王上》）
即便是到了封建社会繁荣发展的黄金时代——宋朝，肉类对多数百姓而言，仍然是眼里不折不扣的类似“爱马仕、拉菲、LV”等生活奢侈品。
据 史书记载，南宋高宗绍兴年间，江南的羊肉价格不菲，俨然卖到一斤900文。而当时堂堂一名县尉(相当于县公安局局长)月薪也不过铜钱七千七百文，仅仅能买到羊肉八斤多一点。
\"吴中羊价绝高，肉一斤，为钱九百\"（宋洪迈所著《夷坚志》）
所以，没有工资等收入的普通老百姓，就更别有在冬天里全家人围着火炉美美吃上一顿“涮羊肉”的奢望了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的，中国的饮食文化是与权力挂钩，古代老百姓吃肉确实是一件非常奢侈的事情。
先秦时期，《国语·楚语·观射父论祀牲》有明确的记载：
天子举以大牢，祀以会；诸侯举以特牛，祀以太牢；卿举以少牢，祀以特牛；大夫举以特牲，祀以少牢；士食鱼炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以鱼。
庶人食菜，祀以鱼。说明其他阶层按规定吃肉，而老百姓只能吃菜。吃肉是身份的象征。
到了汉朝，据《盐铁论》记载：
“古者，庶人粝食藜藿，非乡饮酒膢腊祭祀无酒肉。故诸侯无故不杀牛羊，大夫士无故不杀犬豕。今闾巷县佰。阡伯屠沽，无故烹杀，相聚野外。负粟而往，挈肉而归。夫一豕之肉，得中年之收，十五斗粟，当丁男半月之食。
老百姓平时吃粗粮和野菜，只有到宴会、节日和祭祀的时候才有肉吃。汉代比先秦稍微好点，至少有屠户卖肉，但是肉很贵，要买肉就要拿粮食换，一头猪相当于一亩地一年的收入，十五斗粮食就是一个男子半个月的伙食了。
到了唐宋时期，得益于经济的发达，吃肉不是一件难事。当时的肉食以羊肉为主，但是为了表示阶层有别，民间肉食更多依赖猪肉。当然啦，这个时候鸡鸭鹅等禽肉还不算肉。因为唐太宗曾经说过：“我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与?”（我禁止御使吃肉，关鸡肉什么事？）。
到了宋朝，曾经被禁止吃的牛肉也稍微放开了，在《水浒传》中，好汉们动不动就说“小二，来三斤牛肉”。
到了元朝时期，由于一些民族间的原因，吃肉对于普通百姓来说是件困难的事情了。
明清时期，社会相对稳定，除牛马外，日常基本都可以吃到肉，当然，前提还得是要有银子，要不然清官海瑞吃顿肉也不会成为新闻了
纵观古代，对于老百姓来说，吃肉一直是件奢侈的事情。不过各个时期有所区别，从没有资格吃肉，到有重大事件的时候吃肉，到只要有钱就可以吃肉，再到肉的品种不断丰富。
其实，一直到改革开放后，吃肉对于老百姓而言一直是件奢侈的事情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，可以明确回答，在历史上古代人吃肉不是一个奢侈的事。
从有文字的历史上记载，古人们为了生存，就和大自然界中的动物作斗争。把动物打(杀)死后，作为食物由人类分而食用。
人类最早的发展史，就是捕获动物的历史。当初，人类不会种植粮食，只能从自然界中获取可吃的果实、猎物极少的谷物为食。
随着古人的人口自然增长后，人类从自然界获得的能食果实、谷物越来越不夠，就只能从自然界中捕获猎物做食物。
人类最古代，也可以说是一个捕获猎物的时代。所以说，古代老百姓吃肉不是一个奢侈的事情。
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