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黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
黄瓜,鸡蛋,炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
②锅里倒些油加热，黄瓜片倒进去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋倒入里面炒拌几下，黄瓜稍微变色，加入鸡精和适量的盐。
③黄瓜和鸡蛋开始出现香味，马上出锅装盘。
这道菜非常简单，而且制作非常省事，黄瓜炒鸡蛋营养全面，是广受喜爱的一道方便菜肴。以上黄瓜炒鸡蛋希望帮助到您，谢谢大家阅读，欢迎关注转发，再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
#美食#
黄瓜炒蛋也是民间非常常见的家常菜之一
黄瓜炒蛋做法非常简单，有五个步骤
首先，黄瓜切成菱形片
准备的小料，有葱和蒜
鸡蛋搅散
准备的调料有盐
蚝油少许
黄瓜过热水备用，不需太软
第一步、起锅烧油
第二步，放入葱和蒜炒香
第三步，鸡蛋下锅
第四步，放入黄瓜和少许蚝油，盐一起翻炒，均匀
第五步，出锅即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜洗刷干净，大蒜切片，葱少许，鸡蛋打散备用
将黄瓜切成菱形片，或者其它的形状
炒锅上火加油烧热后，快速将鸡蛋炒散后盛出
用锅中剩余的少量油炒香葱和蒜片
加入黄瓜片快速翻炒一下
加入炒好的鸡蛋，同时加适量的盐和鸡粉调味
快速翻炒均匀后马上起锅装盘即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜炒鸡蛋是一道做法简单又很有营养的家常菜，下面分享一下我的做法。
准备材料：
黄瓜2根，鸡蛋3个
葱，蒜，味精，生抽，盐适量
步骤：
1.黄瓜清洗干净，切成菱形片，葱蒜切碎备用。鸡蛋打散，加10克清水搅匀，加水是为了使炒出的鸡蛋更嫩更松软好吃。
2.开中火，锅里放适量的油，油五成热加鸡蛋炒，表面凝固划散，盛出备用。
3.开大火，锅里放油，油热放葱蒜爆出香味，加入黄瓜片翻炒大约一分钟，放入一勺生抽。
4.倒入鸡蛋继续翻炒两分钟左右，放适量盐，味精出锅装盘即可。
注意事项：
1.喜欢吃辣的话，可以在爆锅的时候放一些干辣椒段。
2.黄瓜片应尽量切薄一点，方便入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽，大家好！我是孙大脸。
我来回答黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共需要10步。
具体每一步的操作如下：
1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、大蒜、生姜。
2、黄瓜切成片，斜刀的或园的片都可以，根据自己喜欢来定，我比较喜欢斜刀的，所以切的就是斜的。
3、鸡蛋大入碗中，加一点盐搅拌均匀，把盐放到鸡蛋里，这样更容易让鸡蛋入味，应为炒的时候鸡蛋已经成型，不容易入味。
4、把大蒜、生姜切成片或沫都可以，建议切成片。如果切成沫炒黄瓜的时候上面会粘满姜沫，吃的时候就不容易挑出来，对于不太喜欢吃生姜的人来说就比较难受了。
5、冷锅倒油，大火烧热，油在加热的过程中，可以把锅转一下，让锅的四周都粘到油，这样煎鸡蛋的时候就可以把鸡蛋液流到四周，煎的鸡蛋饼很大，非常漂亮。
6、把鸡蛋液倒入锅里，煎成简单饼，来回晃一晃，用力把蛋饼翻过来，把上面这面也给煎熟，煎好的鸡蛋饼捣碎，留起备用。
7、热锅到少许热，蒜姜爆香。
8、蒜姜爆香，倒入黄瓜。
9、来回翻炒，放适量的盐，不用放太多，鸡蛋中已经有盐了，放太多会变咸的，人身体摄入太多盐对身体不好。
10、 倒入准备好的鸡蛋碎，和黄瓜一起来回翻炒下就可以出锅了。
总结：煎鸡蛋不能煎太老了，容易糊。黄瓜不用炒太久，炒久了变软了，吃着口感不脆嫩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题，这是我自己在家中黄瓜炒鸡蛋的过程。分享给你，希望能够帮助你。首先把两根自己家种的黄瓜洗净。在拿四个自己家养的母鸡蛋。把黄瓜洗净之后，去皮切成菱形片儿备用。把母鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐备用。准备三瓣蒜切成蒜片儿备用。锅中放油油温七成热，下入鸡蛋。炒嫩盛出备用。锅中再次放油，把蒜片儿下入锅中爆香后，把黄瓜片儿下入锅中。炒一段时间后，把炒好的嫩鸡蛋下入锅中。加入食盐，加入鸡精。出锅！
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