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一斤面粉多少油条膨松剂？

油条,面粉,面团一斤面粉多少油条膨松剂？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A,每斤面粉加15克,油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬

回答于 2019-09-11 08:43:50

一斤面粉放15克油条膨松剂

回答于 2019-09-11 08:43:50

15克左右就行了呢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

没人看明白您的蓬松剂是什么，希望这个制作方法能帮到你

【油条】的做法：

原料：面粉400克，清水160克，鸡蛋2个，盐5克，酵母8克，食用油30克，泡打粉5克。

做法:，1：酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加入鸡蛋，泡打粉，食盐，剩余清水，食用油搅匀。

2：搅成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，差不多需要10小时左右。

3：取出醒好的面团，擀成厚度为3-4cm的面片，再切成5cm宽8cm长的剂子。

4：将切好的两块剂子，重叠在一起，用筷子轻轻按压出一道印儿。

5：油温烧至7成热，将油条胚轻轻一抻，大约20cm长度，下入油锅中炸至。

6：不停用筷子翻动，见其膨胀变大，变成金黄色，捞出就可以了。

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