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哪款牛排最贵呢?
牛排,神户,牛肉哪款牛排最贵呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好的当属日本神户牛排,俗称雪花牛肉,现已限制出口!价格还用解释吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排
最常见的几款应该是菲力牛排,西冷牛排,T骨牛排,肉眼牛排和雪花牛排。还有韩国的韩牛和日本的和牛。目前市面最贵的应当属于日本的神户和牛吧。不过也要看这些材料,是什么级别的厨师去做它,不同的材料,在不同的厨师手中诞生,它的价值也就不一样。
家里常吃的就是菲力或者西冷,因为这个价格实惠,味道也很不错,做法也比较简单,网上购买的一般都会配送小包装的胡椒汁和植物黄油,这样省去了自己单独去买的时间和费用。一般牛排七分熟就行了,但是肠胃不好或者吃不惯七分熟的,建议九分或者全熟。
雪花牛排是我目前吃过最贵的。好些年前在王子厨房吃过几回(现在年纪大了想着节约点,就再也没有去过[害羞])大概买14年的时候,一份雪花牛排388元,会有专门的师傅到你的卡位给你现场煎(那个时候害羞,没有拍照[捂脸])。我喜欢吃七分熟的,里面嫩嫩的,吃起来满口留香,不过雪花牛排吃多了也会有点腻,毕竟白色的雪花可是妥妥的肥肉来的。[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主您好,对于这个问题就我本身的经历我想回答一下,牛排没有哪款更贵,而是分部位以及国家产地的不同价格也有天壤之别,本人在巴西多年,当地最好的牛排叫做\"Picanha\",是牛身上臀部位置的肉,这个部位的肉鲜嫩无比,汁水丰富,也是巴西烤肉的名牌代言,Picanha也分产地不同,价格也区别很大,这也是我本人吃过的最贵的牛排了,谢谢。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排的取出部位不同,则有不用的名称及烹调方式 牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。 带骨沙朗:牛的肋脊部。运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。 沙朗:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排。 腓力:牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,可用以做牛排或铁板烧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好象是日本的神户牛肉吧,一块好几万,台湾那里的牛肉面用那个做,一碗1万多,用那玩意做的牛排一定“牛”啦,但是那只是价格“牛”。真正的“牛”那要看厨师的技术啊~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
目前欧洲牛排比较贵
回答于 2019-09-11 08:43:50
神户雪花牛
回答于 2019-09-11 08:43:50
据CNN报道,年轻的法国男子Alexandre Polmard经营着一个始建于1846年、传承了六代人的家族老店。店里的特色,没有别的,只是牛排的售价,一份可高达3200美元(约合人民币 20500元),堪称是世界上最贵的牛排了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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