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请问不用酵母可以做包子吗？怎么做？

面团,面粉,包子请问不用酵母可以做包子吗？怎么做？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

用适量中筋面粉加适量水，加适量砂糖，搅成稀稀的面糊状，用个可拧紧瓶口的罐子装好密封，放置个一晚上，就成了面种了。没有酵母可不就得让面粉自然发酵了么！

第二天再接着面粉加水揉面，加入自然发酵的面种，接着该咋做就咋做啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，牛奶➕白糖也可以促进面粉发效

回答于 2019-09-11 08:43:50

商业用的有膨化剂等原料，那些是为了节省时间跟成本，自己家吃还是尽量用健康原料

回答于 2019-09-11 08:43:50

不用酵母做包子 就得用碱面了， 提前发好面，等面发了 在放适量碱面，这样包子比酵母的还好吃呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用老面发酵

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