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天津包子怎样捏包子褶好看？

包子,面团,切成天津包子怎样捏包子褶好看？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

天津包子怎样捏包子褶好看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，想让包子褶子多又好看，手法很关键，但是面发的不能太软，如果发的太软，就捏不出好看均匀的包子折子。1，我们把发好的面团放是少许与面团混合在面板上均匀的揉团，揉到面团光，继续醒发面20分钟。

2，将面团切成长条，切成你想要包子大小的机子，但不能太大了哟擀成边缘薄中间厚圆形皮。

3，关键的步骤来了，左手拿皮放陷子，右手开始大拇指与食指捏褶，注意大拇指不移动，是跟着食指往下推捏，是食指捏，左手转动包子，一圈结束。同手法进行下个包子的操作。

4，全部包好放笼屉，凉水起火水开算时间，大火蒸25分钟好。5分钟后掀锅盖。一锅漂亮褶子均匀的包子出锅了。希望你能多试试，俗话说得好，熟能生巧。






回答于 2019-09-11 08:43:50




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