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能不能说出一道菜,它代表着你童年的记忆?会唤醒你什么记忆呢?
都是,童年,我的能不能说出一道菜,它代表着你童年的记忆?会唤醒你什么记忆呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
第四:也许这水饺放到现在我不会觉得那么好吃。但是他是我的一种记忆,一种来自妈妈的爱,一种来自童年的美好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这一辈子记忆最深刻的一道菜就是一只野兔,这一只野兔代表了父爱的伟大,父爱如山,父爱如天。我是60后,在我9岁那一年,我得了一场大病,那个年代生活都很艰苦,都是靠挣工分吃饭,我父亲为了多挣一点工分就报名去挖大沙河去了,在中午休息的时候,无意间逮住了一只小野兔,我父亲把这只小野兔杀了,烤好之后用一个麻叶包住给我带回了家,这就是我人生中这一辈子吃过的最好吃的菜,也是我这一辈子忘不了的菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是七零后,我的童年时代祖国刚刚改革开放没几年,农村实行了土地承包到户,农民土地生产热情高涨,粮食也越来越多。每家每户都养起了生猪,从春天开始买来猪糕,经过几个月的饲养,到年底一杀,肉只留很少一部分,其余卖了,这对于农民来说也是很大一部分收入。杀猪那天给我的记忆是深刻的,一早晨大人们就忙乎起来了,一直到下午两点多才要吃饭,吃的是杀猪菜,煎血肠,猪肝沾蒜,妇女们在锅台忙前忙后,男人们在酒桌划拳猜令,直到喝到黑天,等晃晃悠悠走出了院子,这算是结束了。这就是我每当一吃杀猪菜,眼前就浮现出这种景象。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天中午,给我3岁大的儿子做黄焖鸡米饭,我拆鸡腿肉,我媳妇掌勺。她让我把鸡皮单独扯下去,扔掉,因为儿子不吃。我说“我吃,我小时候就总吃鸡皮”。说完,错愕了一下,突然很多往事都涌了出来……
我8、9岁时,应该是1990年前后,我爸爸大病了一场,先怀疑是肝癌,后又说是肝硬化。于是全家都以给爸爸治病为主要目标,去看过“仙”、请过”符“,还定期去离家300公里外的喀左看专治肝病的医生,拿很贵的中药吃。爸爸去看病,在厂子办了大病休,妈妈为照顾爸爸,单位内调到仓库做保管员。家里收入骤降,妈妈开始找零活干,用自行车驮回家两个大麻袋,一麻袋啤酒瓶盖,一麻袋橡胶皮垫,成宿半夜的把皮垫塞进瓶盖里,一斤塞好的瓶盖5分钱。一天能塞个10斤8斤的,然后这钱就变成了我吃荤腥的菜钱,可也买不起好的肉,只能去市场买些便宜的、没多少人吃的东西,比如鸡架、鸡皮等。
我妈跟我说“鸡皮最好吃了,又肥又嫩”。我真信了,那时觉得这是无上的美味……
后来,我爸的病没事儿了,去了一家日资企业,我妈也挣的多了,家里再也没单独买过鸡皮……
中午吃饭时,我吃了那块我儿子不吃的鸡皮,其实,还真挺好吃的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀,在我记忆中,还是猪肉汤最能代表我小时候的味道!
我记得小时候的猪肉汤,就是新鲜猪肉用薯粉,盐,茶油先腌制一下,然后在锅里烧开水,水开后下锅,下锅后的猪肉不要翻动它,先让它自己煮两分钟,在起锅,撒上葱花,开吃。
可能是因为以前的猪肉饲料吃的少,猪肉很鲜甜,在乡下每次只有逢圩的时候街上才会有猪肉卖,但也不是每次都有,可能那时候小,每次都是我吃的多,我记忆中的猪肉汤就是纯猪肉,不像现在大家煮个肉汤会加各种蔬菜,香菇,金针菇,海带等等,所以记忆中的汤就是猪肉汤,很纯正的汤汁。那时候家家户户还会养猪,我还记得奶奶在家剁猪草的样子,只是现在的猪肉再也没有小时候饿那个味道了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油蘑炒小白菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好!我是新手煮妇,很高兴回答您的问题。每个人可能都有印象深刻的几件童年往事,或高兴或悲伤的往事。能唤起我童年记忆的一道菜就是家常沙丁鱼。小时候物质基础比较匮乏,能吃顿鸡鸭鱼肉都是非常奢侈的。初中就在外求学的我不住校,每周从家里带上一周的馒头和菜来到住的地方,母亲为了让我吃的有营养一点,会时长做些鱼啊, 肉啊的给我带到宿舍,自己却省吃俭用。那时候没有新鲜的活沙丁,都是冷冻沙丁鱼,每逢春节,父亲会买一大坨沙丁鱼,用洗衣盆解冻,将所有鱼都收拾好,再次冷冻,每次吃的时候就拿出来解冻几条。
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