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能不能说出一道菜，它代表着你童年的记忆？会唤醒你什么记忆呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

能不能说出一道菜，它代表着你童年的记忆？会唤醒你什么记忆呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答你的问题。童年在每个人的心目中都是独一无二的，绝大多数人的的童年都是无忧无虑的。70年代的我在农村度过的童年时期，回想那个年代不像现在的孩子，有这么多电子产品玩，有这么多美食吃。那个年代，一个月能吃上一两次肉，就是很奢侈的了。我的记忆深处，印象最深的就是“吃猪油渣”了，这道菜唤起我对童年满满的甜蜜又温馨的记忆

记得那时的我们，每每放了学，就和小伙伴们，光着脚丫在田地间尽情的撒野，小河里一起摸鱼，一起爬树掏鸟窝，吃鸟蛋，在开满油菜花的地里捉迷藏，时不时的还摘些油菜花来吃，甜甜的花蕊，沁人心脾。小伙伴们撒着欢，你追我赶，不知不觉就到家了。着急忙慌的到厨房找吃的，闻着喷香的炒菜香味，就知道老妈又把用来炒菜的猪板油，熬出的油渣放上盐，给我们捞在旁边了，我和妹妹哄抢着，虽然烫的嘴起泡，但还是两下就给吃光了。脆崩崩的感觉，别提有多香了，这是我童年记忆深处，最好吃的零食。直到现在我都喜欢吃猪油渣，只不过改良了一下他的吃法，用猪油渣炒饭，里面再掺些胡萝卜丁，个人觉得比蛋炒饭好吃多了

以上就是我对童年一道吃食最深的记忆，抹不去的“猪油渣”，不光是在我的内心深处扎根，应该也是在很多70，80后的同龄人心中扎下的根吧！大家都应该有着同样的记忆。欢迎朋友们留言，关注，方芳美食感谢你的支持

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈我小时候最爱吃的就是麻酱加白糖夹馒头吃，简单好做还好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答推荐：记得上小学三年级了，我家总是吃咸菜烧豆腐，要么就是黄牙芽烧粉丝，每天中午就一个菜，一大碗酱油葱油汤，全家5口人吃。家中只有我父亲在工作，他在一个小镇供销社，每天农民送到供错社的棉花均由他一人检验等级分类，供销社里我父親工资是最高的50元5角，他每月包括剪头发，洗澡和在社里吃住只用15元，35元都交给我继母。我继母每月替人家洗脏衣服，争钱给我们缴学费。她还挤出时间来为人家打毛衣，达到人家一周内完成才能争得3元钱。看到她每天勤劳做不完的事，我们都看在眼里记在心里，疼她可我们又无耐。虽不是亲身我的妈，可她是我们家最亲爱伟大的后妈。我们兄妹四人工作后把所有钱都交给她，是我们对妈的敬爱和孝心的回报。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候在春天吃的最多的是蒸菜，各种野菜，比如荠菜、面条菜、老鸹菜、紫花菜等等，那时候小麦面很少，就用豆面或者玉米面蒸的，好吃又香！就是吃起来比口感粗糙。

【蒸面条菜】

食材：面条菜1000克，面粉300克，盐5克，五香粉、孜然粉、花椒粉适量。

步骤：1、面条菜摘干净放入大盆中，先用清水加入少量的盐泡20分钟。

2、面条菜要多洗几遍，洗干净，放漏水的筐里空水，拿出来，菜不往下滴水就可以了。

3、家中没有大盆，只好分两次做了，500克菜配150克面粉拌均匀。

4、面条菜全部均匀沾上面粉，用手抖一下，将多余的干面粉抖下来，如果还有湿菜，没有干面了，可以适当的加面粉，由于每个人空水的程度不一样，所以面粉是有增减的。只要没有湿菜干面就行了。

5、将拌好面粉的面条菜放入蒸锅中，放之前，在篦子上放一层湿纱布，方便蒸好取出。

6、均匀放入蒸锅中，大火烧开，开锅15分钟就可以了，关火就把蒸菜取出来。

放入大容器里，趁热打撒，加入盐、五香粉、孜然粉、花椒粉，调拌均匀，淋上香油就可以吃了，蒸菜干湿正好，清香无比，喜欢吃辣的，可以放入辣椒油或者辣椒面，味道更好吃，还可以炒蒸菜吃，味道更香了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先老黑很高兴回答你的问题。

第一：我相信每个人都有一个美好又有趣的童年。这其中当然少不了来自妈妈或者爸爸制作的美味。这也是每个人来自内心深处无法抹去的味道记忆。每个在外奔波劳碌的人儿都会想念妈妈的味道。

第二：那么我跟大家分享一下我童年的味道，也是妈妈的味道。

记得小时家里爸爸妈妈都很忙，地里还有工作都很忙，他们为了生活，为了我们而奔波。可是他们却从来没有缺少对我们的爱。

第三：猪肉大葱水饺，记得那是上初中的时候，学校是寄宿制，学校的食堂是个人承包的，那味道称之为黑暗料理都有点太赞美他们了。真当我馋的不要不要的某一天妈妈来探望我，送来了我这一生目前为止吃到的最好吃的水饺。

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