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杂粮真的难吃吗?怎么做好吃?
杂粮,粗粮,口感杂粮真的难吃吗?怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
杂粮细吃的方法还有很多很多,今天就不一一列举了,如果想学习更多做法,可以专注我,吃杂粮也有一个度,一定要同时补充一些蛋白质,维生素,等等,一周吃3-4次最佳。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
的确,在口感上粗粮比不了细粮,然而为什么还是有那么多人选择粗杂粮呢?这与它的营养和保健作用息息相关。粗粮并没有想象中的那么难吃,只要掌握方法,粗粮也能吃得很美味。粗粮的养生功效是很多细粮都无法媲美的。今天我们就来看看如何改善养人粗粮的口感。食用粗粮的正确方法:
1.吃粗粮及时多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮
突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮
当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。
其实粗粮的吃法非常多,推荐几个简单又经典的吃法:
1.八宝粥:挑你喜欢的各种杂粮杂豆,还可以加点花生、桂圆、红枣、莲子,提前浸泡几个小时,再用电饭煲煮粥。
2.杂粮豆浆:几乎所有的粗粮都可以用豆浆机做成美味的五谷豆浆,特别适合当早餐和夜宵。
3.黄豆粉、玉米粉与面粉混合之后,做成中华名小吃——杂粮煎饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。
五谷杂粮六大好处1.预防疾病,保持健康。2.抗癌3.清除体内毒素4.增强记忆力5.美容养颜6.促进脂肪代谢五谷杂粮可养五脏。
上周做了杂粮窝头,小帅哥到是吃了,但他是肉食动物啊!无肉不欢啊!于是我用五谷杂粮给他做了肉饼和葱花饼!肉馅是嫂子临沂老家山区里的土猪,非常劲道,于是手切肉馅,腌制好!晚上打好米糊,用下面的稠米糊发面,倒入酵母粉,打上一个鸡蛋,这样更有助于面粉柔软!第二天,面发得真好,如果有食用碱可以加入!擀好面皮,入肉馅,自己做放的肉馅多,不要再擀了,用手压好,放入电饼铛刷油!按键,不一会一个热气腾腾流油的杂粮肉饼出锅啦!太香啦!做完肉馅饼以后,再做葱油饼,刚买的小香葱,颜色真绿,切好,然后准备好油酥,油酥做法是热油倒入面粉中,这样葱油杂粮饼,擀好大面皮,放入油酥和小香葱!卷起按压,擀好,放入电饼铛刷油!按键,葱油杂粮饼同样香气扑鼻!
快来吃吧!你闻到香味了吗?杂粮饼不但美味,还有营养,更能养颜美容,还能减肥啊。
太棒啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
杂粮饭是一个非常不错的主食选择,相较于白米、白面等精细主食,杂粮饭有以下一些益处:
1、营养素更加丰富,尤其是B族维生素(B1),还能增加钙、钾、镁等矿物质的摄入。
2、能够提供大量的膳食纤维,增强饱腹感,同时有助于肠道健康。
3、有助于餐后血糖的稳定,杂粮饭消化吸收速度明显比白米饭要慢,因此餐后血糖上升的速度也会减缓。
对于吃不惯杂粮饭或者消化功能较弱的人,杂粮与白米的比例可以循序渐进,逐步增加。杂粮与白米可以由最开始的1:3,1:2,1:1,逐步增加,甚至全部是杂粮。杂粮饭中可以添加一些杂豆或者薯类,也是不错的选择。
要注意吃错粗粮的害处!
1吃完粗粮需多喝水
粗粮富含膳食纤维,膳食纤维的一大特点就是吸水性强。在水分摄入不足的情况下,会让便秘加剧,在摄入高膳食纤维的同时摄入充足的水分才能起到\"润肠\"的作用。当大便中纤维的含量多又能充分吸收水分时,大便就会变得松软。否则容易干燥,肠道蠕动也会受到影响。
2吃粗粮要适量
有些人觉得粗粮好,从此以后就跟粗粮杠上了,精细白米通通换成粗粮。这对于部分消化功能弱者不利,而且过量的摄入会影响身体其他营养素的吸收(蛋白质、无机盐、部分微量元素等),造成营养不良。中国居民膳食指南推荐每天50-150g粗粮的摄入量。
3不要长期单一吃某种粗粮
我曾经碰到一个胃病患者,医生跟他说小米粥对胃好,于是他每天晚上的主食都是小米粥。后因营养不良向我咨询,这样也是不可取的,长期营养单一会损害身体,引起疾病。
4杂粮粥添加糖
杂粮粥添加糖较常见于早餐店,目的是为了提高口感。还有的就是家长为了哄孩子吃杂粮而添加糖。这种做法不管是对于小孩还是成年人来说都是有害无利的,糖尿病患者更忌此种做法,升糖没商量!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为不管什么东西吃多了都难吃,只有在合理的搭配下才好吃既有营养。
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