您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你用猪肚做过什么菜呢?怎么做好吃?
猪肚,切成,料酒你用猪肚做过什么菜呢?怎么做好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢用猪肚煲汤
做法
1. 猪肚切条用温水泡几分钟
2. 放入专门煲汤的紫砂锅
3. 放入生抽,姜丝
4.把煮熟的 鹌鹑蛋破壳莲子放入其中
5. 等煮开了在放入干豆角和火腿片在煮五分钟左右就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:我用猪肚做过凉拌猪肚。具体的做法是:先将猪肚洗干净,然后煮熟,切丝,加入配料,然后拌勻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚做过大蒜肚条.豆沙肚条.排骨全肚.姜丝肚条,多的数不过来
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚首先要洗干净,这是很重要的一步,用面粉和盐反复揉洗干净,沥水,锅里放水姜片、葱结、料酒焯一下水,沥干,家里有卤料包的用卤料包卤,没有的的话放点大料卤是一样的,我们这冬天家家都有卤罐,有的还是陈年老卤,就直接放进去卤熟就行了,吃的时候可以放点青红椒,蒜薹爆炒,也可以切成丝配点黄瓜或青萝卜凉拌,也可以下火锅等等,都是很好吃的,我喜欢吃和青萝卜凉拌的,大半夜的回答这个问题搞的我肚子都有点饿了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是古月大厨。我现在来回答下,我用猪肚做过什么菜这个问题,我用猪肚做过猪肚莲子汤,下面我来分享下方法:
1、清洗猪肚
买回来的猪肚呢,上面会有很多的粘液,我们要用生粉加上食盐,把他清洗掉,清洗了一面之后呢,翻过来,再清洗另外的一面,重复用上盐和生粉,然后用刀把多余的油脂给刮掉,还有些黄色的东西也要刮掉,这样猪肚就算清洗好了。
2、下锅焯水
锅内加清水,水沸后把猪肚放下去,加入几片生姜,加入15克料酒,煮个5分钟就可以了,这一步呢,是清楚猪肚身上的异味,然后更好的改刀。
3、改刀
把猪肚改刀,先把猪肚一分为二,然后切斜刀,把猪肚切的薄一点。
4、煲汤
把切好的猪肚放入汤罐里面,加入莲子50克,加入生姜几片,加入红枣5颗,加入枸杞10克,大火煮开,然后转小火熬制个2个小时,然后根据个人口味适量加盐,美味既成。
以上呢就是我做猪肚莲子汤的方法,希望能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起猪肚的话肯定是个美味的食物,它不仅好吃还有好多营养价值!其实做法有很多种,最常见的2种是煲汤猪肚炖土鸡汤和爆炒脆肚!想要做法的可以留言,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚的做法多种多样,接下来给大家介绍两个我个人比较喜欢的菜《胡椒猪肚鸡》《咸菜炒猪肚》
先给大家科普一下猪肚怎么清洗:
1,猪肚买回来先用水清洗一下表面的粘液,然后放生粉,盐大力的抓洗,直到感觉到猪肚没有那么滑,洗干净
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |