您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你觉得虾酱怎么样？好吃吗？
虾酱,味道,鸡蛋你觉得虾酱怎么样？好吃吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
根据口味不同一般有三种吃法1虾酱炒青菜，2，虾虾酱炒蛋，3，虾酱茄
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得对于虾酱大多数人都会褒贬不一，但是在做很多酱烧菜的时候，味道太美味啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好？我是阿周美食，很高兴可以回答你这个问题，虾酱相信不少人都喜欢吃，特别是在广东潮汕那一带，今天在这里跟大家推荐一道家常菜“虾酱蒸五花肉”...材料:五花肉，姜丝，红椒丝，虾酱！五花肉最好选择下半段，没那么肥！将五花肉切成薄片，姜切丝，红椒切丝！将五花肉腌制一下，加入虾酱，蚝油，生抽，一点点老抽调色，少许的白糖腌制一下，把腌制好的五花肉铺在盆子，上面铺上姜丝和红椒丝，大火蒸七八分钟左右就可以了。将蒸好的五花肉提出来，撒上葱花就可以上桌了，一定要趁热吃，冷了就会有腥味！朋友们，你学会了吗！
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾酱味道独特，就像臭豆腐一样，闻着臭吃着香，适合做一些风味独特的菜和汤，个人比较喜欢的一款惹味石锅意面就是来自于虾酱的功劳
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是厨师王俊杰，很高兴回答这个问题，虾酱的味道，看个人喜好，有的人不喜欢他的味道，有的特别喜欢吃，我感觉味道不错，虾酱本身太咸，加工的时候掌握用量，一般就是用它炒鸡蛋，，蒸鸡蛋，就馒头吃，做成菜也不错，比如虾酱豆腐，感觉炒青菜不是太理想，我们店里的特色主食就是虾酱窝头，窝头是那种老式做法，客人几乎桌桌必点，望大家参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常做法一般就是蒸鸡蛋虾酱，两个鸡蛋打散加两汤勺虾酱，葱花姜末适量，加点花生油或者香油，隔水蒸，碗上一定要加盖子。
还有就是虾酱炒鸡蛋了，也很简单，葱姜爆香后虾酱炒香，再放多点葱末，放鸡蛋液炒熟即可。
还可以做虾酱馒头干。吃法很多啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾酱在福州也有类似的调料，沿海地区靠海吃海，捕捞的小鱼小虾吃不完，最简单的保存方法就是＂腌＂ 盐有很好的防腐效果，腌制后的酱料，可以拌青菜，如空心菜、菠菜等等，虾酱拌入青菜中，咸鲜都有了，不必添加任何调料。
再来是，烧制豆腐，可是一绝，每块豆腐都有了海鲜的灵魂在里面，一点也不输麻婆豆腐的受宠
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾酱就是用虾做的酱，那么是可以直接吃还是要热一下呢？在外面买的虾酱是熟食吗？是不是就像酱豆一样，因为放的盐比较多，是腌制食品所以可以储存很久。是沾着吃还是炒着吃？是当做一种调料还是一种小菜呢？
虾酱，顾名思义就是用虾仁碾磨出来的酱，我觉得它富含营养，可以补钙，海产品大多都含有丰富的钙。但是含盐过高的食物还是少吃为妙，因为对血管不是很好。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |