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炸鸡腿放料酒吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般都会放一点，但如果给孩子吃，建议直接买那种奥尔良那种腌料，这样孩子喜欢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定是要放的 料酒是去除腥味的 炸鸡腿时候鸡腿肯定要腌制的 腌制时候就可以放入料酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸鸡腿会放点葱姜料酒汁腌制一会可以去除些腥味还会增加些香味炸出来更香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要放的，葱、姜、料酒，胡椒面，大料，花椒，盐，鸡精，盐制30分，进行炸制，炸制金黄即刻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

韩国正宗的炸法不是放料酒而是放少量的苹果醋和盐，然后在微波炉解冻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人观点：炸鸡腿是需要放料酒的。一方面可以去除腥味，增加炸鸡腿的美味，但是不要加太多，否则会影响口味哦。一方面可以起到湿润鸡腿的作用，我们知道炸鸡腿一方面需要注意火候，另一方面需要适当的湿润鸡腿，(也就是给鸡腿里加一些水)，炸出的鸡腿外焦里嫩。里边不至于很柴

回答于 2019-09-11 08:43:50

在腌制鸡腿的时候，可以放一点料酒，这样去腥味，我可以意见哟！

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