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腊五花肉怎么做好？
腊肉,五花,翻炒腊五花肉怎么做好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
腊五花肉怎么做好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊肉炒芹菜
腊肉在我家是经常吃的一道菜，腊肉可以加任何配菜一起炒都好吃，
食材清单
腊肉
盐
油
鸡精
生抽
蒜
胡萝卜
香芹
烹饪步骤 共7步
1
芹菜去叶
2
芹菜，胡萝卜，蒜切好，
3
腊肉放锅里煮熟切片，
4
腊肉放入锅里煸炒出油，
5
加入芹菜，胡萝卜，蒜一起大火炒，
6
加入盐，生抽，鸡粉炒匀关火，
7
装盘即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你的提问，希望可以帮到你
红烧肉:五花肉洗干净，晾干水分，热锅后把偏肥一点的先放锅里，先把肥肉的油煸出来。等油煸的差不多了，加大料，姜片，香叶，花椒，少许干辣椒，煸香，加其余的肉，炒香。再加生抽，老抽，少许冰糖，炒上色，加水加盐煮烂收汁，撒葱花。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，腊五花肉怎么做好吃？首先准备一块腌好的腊五花肉上锅煮一下，捞出来洗干净，切薄片，准备木耳，葱姜蒜，干辣椒，青红辣椒，起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，青红辣椒炒香，放入腊五花肉炒出香味放入木耳炒一下就行了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先肉洗净，切薄片待用，加入少许的小米辣和蒜苗一起爆炒会很不错哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做 青蒜炒腊肉。
准备的材料有：五花腊肉、青蒜和蒜叶、姜丝（姜片）、干红辣椒（新鲜的青红辣椒都可以）当然吃不了辣的可以不放。
1、锅热倒油，油热下干红辣椒，炸一下。再下入姜丝，煸炒的干一些。
2、加入五花腊肉，炒一下，煸出香味。
3、再加入切好的青蒜翻炒均匀，熟了最后再加入青蒜叶，就可以出锅了。
青蒜含有胡萝卜素和蛋白质等营养成分，有很好的杀菌作用，还能预防流感，是很好的小炒菜。
喜欢吃青蒜和腊肉的朋友可以尝试一下！
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊五花肉湘菜的经典做法有两大类可搭配。
一种是蒸菜类，腊五花肉配腊鱼放上豆豉、干辣椒一起蒸；（各种搭配可随意）
另一种,炒菜类，腊五花肉炒青椒蒜苗、炒莴笋、冬笋、萝卜干、干豆角等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做清蒸湘西腊肉
清蒸湘西腊肉是一道简单的家常菜，所用材料为湘西五花腊肉500克[1]、鸡粉8克、糖10克、葱花10克、豆豉5克、清鸡汤适量。
清蒸湘西腊肉
主要食材
五花肉
口味
咸香可口，香味浓郁
辅料
葱花
主料：湘西五花腊肉500克[1]
调料：鸡粉8克、糖10克、葱花10克、豆豉5克、清鸡汤适量
制作方法：
1、将腊肉清洗干净，锅内放水煮熟
2、将煮好的腊肉改切成片，摆入盘中，加入调料，上笼蒸40分钟左右取出，撒上葱花即可。
特点：咸香可口，香味浓郁
操作关键：腊肉在选料时需五花三层
营养成分：本道菜约含蛋白质108克，磷817毫克，钙232毫克，铁18.5毫克，钾744毫克
保健作用：具有滋阴润燥之功效
回答于 2019-09-11 08:43:50
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