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红烧鸭子放什么配菜好？
鸭肉,红烧,放入红烧鸭子放什么配菜好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
2.捞起沥水。
3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。
4.金桔洗净对半切待用。
5.放入冰糖拌炒。
6.放姜片拌炒。
7.适量红烧汁、料酒。
8.拌炒上色。
9.放入金桔。
10.稍稍拌炒。
11.放入少许山楂粉。
12.倒入高压锅。
13.放适量水，放入葱结。
14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。
15.撒上葱花，再放几颗金桔即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川一般烧鸭大部份都用蘑芋，胡萝卜，青笋，也有用土豆烧的，总之是根据自己家里的现有食材。还结合不同的口味和不同的做法而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人喜欢放一些魔芋，粉条，子姜，莴笋等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人比较喜欢土豆或莴笋！
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要根据你喜欢什么配菜。我一般喜欢加土豆块和胡萝卜。土豆和胡萝卜都要加早点，否则不容易熟。如果想要加蔬菜之类的，则在收汁之前加进去，否则容易煮的发黄发软，口感不好。希望对你有用。
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