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厨房小白该怎么选择食用油？
菜籽油,食用油,花生油厨房小白该怎么选择食用油？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
牛油：用来制作牛肉菜肴，或者制作火锅、干锅，味道更好
2、凉拌类：
花椒油：喜欢吃麻味，可以用花椒油提味
芥末油：炝拌三丝，用芥末油很有特色
辣椒油：喜欢吃辣味，可以用辣椒油提味
3、煎炸类：
一级花生油：适合喜爱花生油香味的地区
三级大豆油：适合喜爱大豆油香味的地区，四级大豆油冒烟严重，不做推荐
三级菜籽油：适合喜爱菜籽油香味的地区，四级菜籽油冒烟严重，不做推荐
总结一下：厨房小白，如何才能做出“色香味”俱佳的美食？可以采取食用油加调味油的方式。食用油建议购买香味浓郁的：一级花生油、三级大豆油、三级菜籽油，具体买哪一个？根据自己喜爱的风味来定。调味油建议购买：小磨黑芝麻油、辣椒油、花椒油。至于猪油或者牛油，买肉的时候会带有脂肪，在锅里煎一下就可以，不用单独购买。
提示一下：厨房小白，先把食物做熟做好吃，至于形状和意境，都可以先不考虑。食用油和调味品，也不需要买大规格的。买2.5升的食用油和200毫升左右的调味油，常吃还能常新，规格太大时间长，不容易保质容易过期。
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享生活，分享美食，分享快乐，我是奎哥
厨房小白该怎么选择食用油？
油在做菜做饭的时候特别的重要，如果选择不正确可能会导致菜不香还很油腻，就连专业的厨师都是特别的小心的，下面就分享几种常见的食用油给大家：
1.大豆油
是普通家庭最常用的油。价格比较实惠，营养价值不也低，是平价又好用的经济实用油。
2.菜籽油
菜籽油价格比大豆油更低点，口感也略差点，关键是芥酸含量很高，不太适合三高人群食用。
3.花生油
花生油的油酸，和亚油酸比例都很高，这两样都对预防心脏病有好处，可以多食用。
4.橄榄油
是油酸和亚油酸含量很高。同时还有抗氧化功能，橄榄含多酚，维生素E，等维生素含量，抗氧化就要多食用橄榄油。
5.玉米油
饱和脂肪含量很高，甚至比菜籽油还高。，价格较便宜，营养也不低的食用油
6.葵花籽油
油饱和脂肪含量很少，是以生育酚为主，生育酚是活性的维生素a，可以帮助细胞的生长，还能减少胆固醇，对皮肤很身体都很好。
都知道经常吃一种油不好，建议，不要长期只吃一种食用油，食用油品种的多样化能给我们提供更多元化的选择。
如何就是如何才能选择好油
两“看”一“闻”，选油更放心！
1.看透明度。优质植物油透明度高，水分杂质少，无沉淀、无悬浮物。
2.看时间。尽量买生产时间近的食用油，久了易生酸败。
3.闻气味。无刺激性气味，如有，可能是加入了化学油或油提炼不干净。
有了合适的油做起饭来才能更香，更好吃，才能让你水平发挥的淋漓尽致。
以上就是我今天给大家分享的厨房小白该怎么选择食用油？的一些经验，希望对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般来说正规厂家生产的食用油都可以，花生油，橄榄油，葵花油，玉米油，菜籽油，芝麻油，调和油等，看你的喜欢和经济条件了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选择大品牌，有安全认证的油，经常调换一下吃，这个方法最简单适合小白
回答于 2019-09-11 08:43:50
小白最好使用没有味道的油，比如葵花油，玉米油之类的。像菜籽油，花生油这类有味道的油，炒菜需要把油加热到一定温度才可以，小白比较难把握
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先到正规的商店购买，其次，选择品牌的，再次，选非转基因的，然后就看你喜欢用什么样的油了，大豆油，花生油，调和油，橄榄油等，最重要的是注意看生产日期和保质期。如果家里人少，不经常做饭，就买小瓶装的，如果经常做饭，家里人多就选大瓶装的，希望我的回答能够帮助到你[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
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