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山药都有哪些做法？

山药,做法,切成山药都有哪些做法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸，配上蜂蜜和枸杞子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢山药炒木耳吃。这道菜热量低，可以润肠通便，帮助女性达到减肥的目的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃山药的好处非常多，山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之， 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效等等，吃山药的好处真的非常多。下面就介绍一种简单又美味的做法。

1、将山药去皮，切成片，准备少许木耳，青红尖椒切成块。

2、起锅，锅内加入清水，山药下入锅内焯水，山药焯至快熟时，将木耳，尖椒下入锅内 ，焯熟后全部倒出控水。

3、锅内加入少许油 ，下入葱花蒜末爆香，下入山药翻炒，适量盐，鸡精，翻炒均匀，少许水淀粉勾薄芡，淋入少许明油即可出锅。清淡又美味的山药制作完成。

以上就是我为大家分享的山药做法，希望大家能够喜欢，很荣幸能够在尚可网和大家一起分享，谢谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于山药都有哪些做法这个问题，我来分享我的看法。

山药是一种广受大家欢迎的食材，含有丰富的淀粉和多种营养成分，还有一定的养胃健脾功效。能和很多食材搭配，不论是炒、蒸、煮都很好吃。可以说是一种适合广大人群的好食材。

关于山药的做法也很多，今天就和大家分享几种家常做法：

山药排骨汤

这恐怕是最家常的一道汤了，但是在冬天吃，实在是又暖和又好吃。

食材：山药适量，肋排适量。

配料：姜、葱，枸杞几粒。

调料：胡椒粉、盐各少许。

做法：1、肋排洗净后剁成小段，焯水，洗去血沫。

2、山药去皮，切成小块。

3、姜切片，葱打成葱结。

4、砂锅内放足量清水，放入姜片、葱结、料酒，肋排，大火煮沸。转小火煮15分钟，看排骨差不多熟了后放山药。

5、再次大火煮开后转小火，慢煮半小时，如果喜欢吃比较化的山药，可以多煮一会，如果喜欢吃保持块状的山药，就少煮一会。

6、起锅，加盐和胡椒粉调味，撒上枸杞装饰。

桂花山药糕

做完了美味的汤，再来做一道好吃的点心。

食材：山药适量、紫薯适量、南瓜适量。

配料：面粉和淀粉粉少许，白砂糖少许，牛奶一盒，葡萄干、蔓越莓干等混合果干。

做法：1、山药、紫薯、南瓜分别洗净，去皮，切小块蒸熟。

2、山药、紫薯、南瓜分别压成泥，为了保证粘性，可以稍微加一点面粉和淀粉。倒入牛奶、白砂糖，拌匀。

3、取一个自己喜欢的模具，底部刷油或者铺油纸。分层放入山药泥、紫薯泥、南瓜泥，一层放完再放一层。

4、尽量压实，在最上层放上果干装饰，用保鲜膜包好，再次上蒸锅蒸5分钟。

5、脱模切小块，淋上蜂蜜或者桂花蜜即可食用。

五彩山药

这道菜是非常好看的，颜色丰富，颜值很高，上桌可以给人惊艳一下那种。

食材：山药、玉米粒、青豆粒、胡萝卜、木耳各适量。

配料：青椒、红椒各适量。

调料：盐、鸡粉、蚝油各少许。

做法：1、山药去皮，洗净粘液，切成小丁。

2、胡萝卜洗净去皮，切片，切成小丁。

3、青红椒洗净分别切小丁。

4、锅内烧水，将山药、玉米、青豆、胡萝卜、木耳下入锅中焯熟。

5、重新起锅，下油，烧热后放入所有食材，快速翻炒。起锅前放盐、鸡粉和蚝油调味，翻炒均匀后即可起锅。

这是素炒的做法，如果喜欢吃点荤菜，还可以加鸡丁或者虾仁来炒。

山药的做法还有很多，这里就是和大家分享几道家常菜。如果你有更好的做法，欢迎来留言讨论。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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