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炼了大肉的油渣可以放到馅里包饺子吗，会不会太油腻不好吃呢？
油渣,猪油,梭子炼了大肉的油渣可以放到馅里包饺子吗，会不会太油腻不好吃呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
觉得最好吃的莫过于，小白菜和猪油渣做成馅，然后做成锅贴，或者蒸着吃也很好吃，但煮着吃，还没有试过。
猪油渣一定要搭配比较吃油的菜，比如小白菜，或者是一些野菜，还有白萝卜，这样做出来的馅，才会吃起来不油腻。
我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃的，少放点，现在有些炒菜馆把他拿来炒苞菜，味道还是很不错的，我小的时候也吃过，因为那时候经济条件不怎么好没有那么多的肉吃，所以我们用油渣来替代。，第一种吃法；我们就用油渣和土豆丝，四季豆，剁在一起包饺子吃。第二种吃法；用油渣和萝卜丝、粉条切碎做包子吃。今天我就分享一下第一种吃法吧！
材料：饺子皮500克，土豆2个、四季豆200克，油渣100克，葱花，胡椒粉，十三香适量。
1.将四季豆去筋，锅里加水烧开后把四季豆倒进去掉下水，捞出晾冷后切剁碎备用。
2.土豆刮皮洗净，先切丝再剁碎（切丝后可以把里面淀粉冲洗一下在剁碎，也可以不用）备用。
3.把油渣剁碎备用，（油渣不能太糊，不然吃起发苦）
4，锅里烧热倒入少许食用油（油渣本身就油）等油温烧热时依次倒入油渣、四季豆沫，土豆沫快速翻炒均匀，加入盐、糊椒粉，十三香，葱花，拌匀后装盘凉冷，等馅料晾冷后包肉饺子皮即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答！那个油渣是可以食用的，在东北这就肉滋了，特别好吃，可以和馅，也可以炖菜，直接食用也可以，都特别好吃！和酸菜一起和馅包出的饺子或者包子都特别香，特别好吃！希望可以帮到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，首先非常感谢您邀请我回答问题。裂了大肉的油渣包饺子是完全可以的，在我们这边的话用炼了大肉的油渣会包那种莜面饺子，莜面饺子里边的话，它是放的土豆丝和油渣非常好吃，包出来的饺子不会油腻的放心，希望我的回答能帮助到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃，可香了，小时候，家里没那么多肉，妈妈就把油渣剁碎了放到酸菜里，包饺子，可香了，怀念以前，想念妈妈，那是妈妈的味道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题回答 我录在下方视频 希望大家采纳
回答于 2019-09-11 08:43:50
油渣可以包饺子吗
当然可以啦，
原料：韭菜250克，猪油渣30克，油条一根，海米一小把，鸡蛋3只、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉各适量。
做法步骤：
1、猪油渣、韭菜和油条分别剁成小碎丁，剁好以后依次放入馅料盆中。最后把海米稍洗一下，也剁碎放入馅料盆中。
2、取两只鸡蛋炒成鸡蛋碎，也放入到馅料盆中，加入鸡精、胡椒粉和花椒粉与所有食材一起拌匀，再打入剩下的1只鸡蛋拌匀。
至此，油渣韭菜馅就算是调制完成了，准备包饺子、包包子或做馅饼之前放盐调味即可。
补充说明：油条能起到让馅料松软好吃的作用，海米能起到提升鲜味的作用，喜欢的朋友可以加入适量泡软的粉丝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢作者的问题邀请
炼了大油的油炸，可不可以放到饺子馅里，会不会太油腻不好吃？
我的回答就是：不会，详细介绍，大家请看视频
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