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馄钝和饺子有什么区别？
馄饨,饺子,饺子皮馄钝和饺子有什么区别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
馄饨和饺子有什么区别?
1
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。
水饺皮为直径约7厘米的圆形。
2
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。煮的时间较短。
水饺在煮的过程中，需要加入3次凉水，经历三沉三浮，才可以确保煮熟。
3
馄饨重汤料。各种汤底的馄饨吃起来味道不一。
而水饺重蘸料。有的地方蘸酱油蒜泥，有的地方粘辣椒油。
4
馅料馄饨和饺子基本馅料都差不多
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个馅多，一个馅少，一个皮厚，一个皮薄，一个单独盛在碗里，一个和汤水在一个碗里，最重要的是一个大，一个小。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先从地域来看，北方饺子多，南方馄饨多再外型材料来看，混沌个子小，以肉馅为主；而饺子个大馅厚，猪牛羊肉，韭菜，鸡蛋，白菜等馅排列组合。
最后从从口感上来说，馄饨和饺子还是很容易分得清的。小馄饨的馄饨皮较薄，多半为正方形或梯形，煮熟费时较短，且面皮呈现半透明，容易煮烂，一般会在烹煮过程中分次加入3次凉水帮助降温，以延长烹煮时间，避免馅料未熟透之前皮就煮软了，这也是所谓三沉三浮。相较之下，饺子皮较厚，多半为圆形，面皮较坚实，多半干吃，比起重汤料的馄饨更重视蘸料。不过大馄饨和饺子的区分倒是没有那么大了。其实不管是馄饨还是饺子，都有它的特定消费群体。只要喜欢吃，区别其实没有那么大的关系。回答于 2019-09-11 08:43:50
馄炖皮薄且有汤，汤千变万化并可以提高馄炖的鲜味，味觉更丰富。饺子皮厚，主要吃馅的味道，另外煮的时间比馄炖长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
混沌是要肉多，皮薄，饺子皮厚点，素馅肉馅都行
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子皮薄馅大，白水煮熟捞出来吃。馄饨皮大馅小，连汤吃，因为汤是鲜汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
馄饨比饺子要好吃些，你觉得呢[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我困惑了很多年，饺子和馄饨这两种食物个人感觉其实就是地域上的误解！只能怪中国地大物博，南北饮食文化差异大。
我是河南信阳人，来河南郑州生活了12年，说一说我来郑州前后对饺子和馄饨的新理解。
河南信阳人吃的饺子是这样的
河南郑州人吃的饺子是这样的（也是我来郑州一直在吃的饺子）
河南信阳人吃的馄饨是这样的（来郑州吃馄饨得看运气）
馄饨煮熟前和煮熟后！
但是来郑州后和朋友争论了好多次，朋友指着我过年在家拍的饺子图片说是馄饨，结果是我认输，因为我身边没有信阳人，朋友都是郑州的，人多势众啊。
一件最让我无语的，同时让我认知出现混乱是我去超市买饺子时发现的饺子变成了馄饨！
某全和某念的馄饨（和我老家的饺子长一样）
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