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南方人喜欢吃什么馅的饺子？南方吃饺子都有哪些蘸料呢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

南方人喜欢吃什么馅的饺子？南方吃饺子都有哪些蘸料呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人喜欢吃虾饺！馄饨之类的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河北人在湖北武汉市新洲区，长江以北勉强也算是南方吧，这边人吃饺子都是汤饺，碗里面放一下辣椒错小葱麻油之类的调料续上面汤，在把饺子放里面，而且他们用的饺子皮都是机器做出来的面皮吃起来硬硬的，口感不好，我吃不惯还是喜欢吃北方饺子，皮薄馅大，整一碟醋放点辣椒，在来两瓣蒜，吃完美滋滋，但是最好是不出门的情况下才吃蒜，要不然一张嘴熏倒一片哈哈，声明:本人女，让大家见笑了[害羞][呲牙]





回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人吃饺子吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于“南方人都爱吃什么馅的饺子”的视频回答，我是南方人，但是以下回答纯属个人建议，仅供大家参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，希望玉姐的回答能帮助到你！

一、饺子的起源

玉姐是地道的南方人，关于南方人喜欢吃的饺子馅和蘸料，玉姐就慢慢来说。据查阅资料，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

二、吃饺子的习俗

饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。

在南方年夜饭也有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

三、南方人爱吃的饺子馅和蘸料

饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了，搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了，还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。但南方人主要做荤素馅的：比如猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉韭菜、猪肉大葱、牛肉芹菜等，里面有时候加一点胡萝卜什么的，这几种馅料也是玉姐家常做的。

而蘸料通常都是用油辣子、蒜蓉、香醋、香菜、盐、酱油、花椒粉调制而成，吃的时候有麻、有辣、有酸，很是爽口。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人的我，喜欢吃芹菜肉馅饺子，冬姑肉馅饺子，韭菜肉馅饺子，玉米饺子，放醋加酱油，吃不了辣椒只能这样了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

100个南方的哈姆雷特就有100种饺子馅儿

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