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佛手瓜怎么做好吃？
佛手瓜,翻炒,做法佛手瓜怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。
做法
1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用。
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
凉拌佛手瓜
材料
佛手瓜，蒜粒，盐，香油，醋，生抽。
做法
1、佛手瓜去核切丝。
2、蒜粒、盐、香油、醋、生抽，拌匀。
佛手瓜炒肉丝
材料
肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒。
做法
1、肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
2、然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。
3、先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，因为上浆容易粘底，我需要洗锅，所以我直接下肉丝了，但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了，就捞起待用。
4、放一些油，油快要冒烟的时候，下干红辣椒，待听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就下佛手瓜炒，下肉丝。最后看到佛手瓜有点软了，就是好了。
佛手瓜木耳
材料
佛手瓜200克，木耳50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜洗净去籽切片，木耳泡发，葱洗净切末。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。
3、放盐和鸡精调味即可。
佛手瓜香肠
材料
佛手瓜200克，香肠50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜去籽切条，葱洗净切丝，香肠切条。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和香肠1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
佛手瓜胡萝卜
材料
佛手瓜150克，胡萝卜50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜去籽切条，胡萝卜、葱洗净切丝。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和胡萝卜1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
佛手瓜鸡蛋
材料
佛手瓜150克，鸡蛋2个，油、盐、葱、鸡精适量。
做法
1、佛手瓜洗净去籽切条，鸡蛋加少许盐打散，葱洗净切末。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、再起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜1分钟。
4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。
凉拌佛手瓜海带丝
材料
佛手瓜，海带，蒜沫，糖，盐，香油，醋
做法
1、佛手瓜切丝，海带泡开切丝焯水。
2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很荣幸的回答您的问题。佛手瓜怎么做好吃？佛手瓜口感清脆很是爽口。我每次买的都比较鲜嫩，籽很小，因为我去查了资料看好多人做佛手瓜都说去籽，我就切开佛手瓜看看到底有籽没有？真的是有很小的籽。 虽然这里不产佛手瓜，能吃到这么便宜又鲜嫩的佛手瓜也是很值得的。这次就没有加肉炒，就是想看看不加肉的佛手瓜好吃不？超炒好的佛手瓜还是没让人失望，还是一样的清脆爽口，加了鸡蛋更是鲜美了， 佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”。其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜炒鸡蛋的做法：
主料：佛手瓜2个 鸡蛋2个
辅料：植物油15茶勺 盐5g香葱1根 红尖椒2个 白糖0,5g
1
主料：鸡蛋、佛手瓜 辅料：植物油、盐、红辣椒、白糖、香葱
2把佛手瓜洗净切开去籽切丝
3红尖椒洗净切小丁
4香葱洗净切末,鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀
5热锅凉油油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块状捞起
6热锅凉油油热8成下红尖椒翻炒出香味
7下佛手瓜翻炒变软
8加盐翻炒均匀，
9加鸡蛋块翻炒均匀
10撒上香葱末翻炒均匀即可
小贴士
鸡蛋是最好的调味品，不用加味精、鸡精 不吃辣椒的可以不加，清炒佛手瓜还是不错的
喜欢的点赞关注哦 ！！希望我的回答对你有帮助，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜，柿子椒，青椒，白砂糖，酱油，味精
做法：先把佛手瓜洗净切成丝，然后把红椒、青椒洗净去蒂、籽，同样切成丝。将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起沥干备用;最后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
2.佛手瓜炒肉
材料：佛手瓜，肉丝，油，盐，生抽，香油
做法：先把佛手瓜洗净去掉皮和核切成条，然后把姜切成丝。再用热油锅炒肉及姜丝，倒入适量的生抽。把佛手瓜丝倒入锅中，加盐翻炒均匀后加入适量水稍炖。最后加点香油就可以了。
3清炒佛手瓜
材料：佛手瓜，色拉油，盐，蒜
做法：先把佛手瓜切成片，把大蒜拍碎。然后把油烧热。往锅中放入蒜蓉炒出香味，再放佛手瓜和盐快速炒入味就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
佛手瓜怎么做好吃有很多种做法，此如佛手炒肉、清蒸、凉拌、炖汤丶清炒等都很好吃。
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