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煮排骨怎样煮好吃?
排骨,料酒,放入煮排骨怎样煮好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
不管你怎么煮,先前一定要过开水,把血沫和杂质过一下,这样可以去除腥味而且卫生。我呢就比较喜欢清蒸排骨,那下面就介绍一下做法:
1.把切段的排骨放入煮开水的锅中,搅拌几下,捞起沥水备用
2.准备切四五片姜片,四五瓣蒜米,一小片陈皮,一小匙玉米粉,一小匙酱油,十几粒豆鼓,适量盐,适量花生油,适量葱花
3.把排骨段放入盘中,加玉米粉,酱油,盐,花生油。姜片,蒜米,豆鼓,陈皮一起搅拌,不用加水,放入已烧开的蒸锅中,盖上盖子,蒸10分钟,开盖,放葱花,盖盖,再蒸一分钟,起锅,开吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨炖山药汤
仔排两根 山药一斤 小葱十根 老姜一块
排骨斩成小段 ☞ 山药切滚刀块 放在水中浸泡防发黑☜,
排骨焯好水洗净,放入溶器内,加入适量的农夫山泉,葱姜,少许盐,煲到七成熟再下山药至熟,再次根据个人口味调味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧喽
回答于 2019-09-11 08:43:50
来自广东老婆的回答[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炖的话:排骨焯水加黄酒,去血沫捞出备用,大葱半根,姜片五片,八角一个,锅中加水倒入排骨,放入葱姜八角,调味(盐,鸡精)慢炖,待肉烂,捞出放入碗中,放入香菜即可。
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