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白菜炖排骨的关键几步是怎么样的？
排骨,大料,翻炒白菜炖排骨的关键几步是怎么样的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
白菜炖排骨的关键几步是怎么样的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北人教你如何做白菜炖排骨…………
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤清炖最好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.排骨剁成小块、洗净2.放开水锅里绰一下，去掉血沫3.绰好，捞出控水4.葱姜切成大块即可5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上6.除橙皮之外，其余大料装入料盒7.大白菜切成大块备用8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒9.翻炒均匀加入料酒，酱油10.继续翻炒两分钟11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂13.盛入碗中，热乎乎的吃吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
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1.排骨剁成小块、洗净2.放开水锅里绰一下，去掉血沫3.绰好，捞出控水4.葱姜切成大块即可5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上6.除橙皮之外，其余大料装入料盒7.大白菜切成大块备用8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒9.翻炒均匀加入料酒，酱油10.继续翻炒两分钟11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂13.盛入碗中，热乎乎的吃吧
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回答于 2019-09-11 08:43:50
三个关键步骤： 煎 煮 炖
回答于 2019-09-11 08:43:50
小白菜炖排骨的做法： 小白菜择洗干净，切段；猪 排骨洗净剁成段，入开水汆烫后捞 出。2锅加入水，放入排骨烧开，撇 掉浮沬，炖至排骨熟烂后，加入小白 菜煮软。加入盐、味精调味，淋上 香油，起锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选材，自己种的二白菜和散养长脖黑毛猪净排，排骨不用高压锅，小火慢炖，洗净，调料很重要，喜欢清汤就放少许白酱油，临出锅放香葱末和香油几滴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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