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春卷皮怎么做?
春卷,面团,面粉春卷皮怎么做?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
3、把醒好的面揉光滑分成馒头大的均匀的小块,用用手压扁后,每个上面均匀地刷上食用油,三个或四个叠加在一起,用擀面杖将其擀成博饼,放电饼铛(开烙薄饼键)上烙至一面起泡后,反过来在烙至另一面起泡即可。
4、随时吃时,把每个分层搬开即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正宗春卷皮做法:
1 在大碗里加入中筋面粉200克,玉米面50克,盐2克,开水115克,油适量。
2 把所有食材搓揉成光滑面团,醒面三十分钟。
3 面团醒好后,搓成面条,分成大小一致的剂子,擀成大约10厘米所有的圆面皮。
4 面皮之间刷一层薄油,全部叠起来。一整叠一起,慢慢擀成春卷皮大小的博饼。
5 上锅蒸15分钟取出,趁热撕开即可。
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