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春卷皮怎么做？
春卷,面团,面粉春卷皮怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料： 中筋面粉200g 开水80g 冷水35-45g 盐1/3tsp（用1/2小匙装八分满）
做法：
1. 中筋面粉、盐放入锅内，再加入开水。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
不粘锅用刷子刷上一层薄薄的面糊。
用中小火烘至面皮与锅分开就可以取出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。那么春卷皮也是有很多种作法，没有说那个做法是正宗的，我常用的作法
1、将200g面粉同1g盐混合。
2、面粉里徐徐倒入100g清水，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状。
3、再揉成光滑的面团。
4、覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右。
5、将面团平均分配成16个小丸子，每个小丸子大约17g。
6、将丸子压扁，擀成均匀大小的圆形面皮。
7、将面皮叠起来，每张面皮之间刷上适量植物油，8张面皮叠在了一起。
8、用擀面杖将面皮来回擀成薄面片；面皮大小看个人需要。
9、蒸锅垫上蒸布，放入擀好的春卷皮，冷水上锅，水开后再蒸10分钟左右就是春卷皮了
回答于 2019-09-11 08:43:50
春卷皮可以试下我这个做法，经常做给小孩子吃的
主料：面粉250g 辅料：水适量、盐少许
步骤一：准备面粉。
步骤二：放少许盐。
步骤三：放水搅拌均匀醒发。
步骤四：搅拌醒发至起筋。
步骤五：平低锅加热。
步骤六：手抓一小撮面糊。
步骤七：在平低锅上涂一圈。
步骤八：等到边上翘起。
步骤九：取出春卷皮。
以上是我做春卷皮的步骤，可以试试哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先准备两百克面粉。5克盐放入面粉拌匀，准备滚烫的开水，面粉划两半，一半用开水烫面，一半用温水，各加入开水和冷水拌止没有干面粉。然后用手把面絮和在一起。揉至表面光滑。醒面10分钟。再次揉面揪成大小相等的剂子，揉圆按扁，两个一组一个刷油，踏在一起擀开，电饼铛预热，烤至鼓包就熟了。
此种方法所做春卷皮口感好有嚼劲
可以根据自己的口感准备几个小菜卷饼吃也是很美味的
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋就可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
特别喜欢吃春卷，这里有很少卖的，就自己动手做了
第一步，三百克面粉中加入一勺盐，分三次倒入温水，搅拌成面絮。
第二步，用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团休息五分钟
第三步，醒好的面团搓成条，切成等大的小剂子，擀成饺子皮。不要太薄。
第四步，案板刷一层油，放上一张饺子皮。饺子皮表面刷油，再放一张，刷油。可放十张，每一张都刷油。
第五步，放在蒸锅里蒸十分钟。
又薄又劲道的春卷就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
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