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手工烘焙怎么做？
蛋糕,饼干,面团手工烘焙怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
手工烘焙怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在尚可网的第383个原创回答。
“烘焙入门该怎么做?最简单的烘焙入门蛋糕是什么?女生学烘焙怎么样?”很高兴与友一起探讨这个问题。
烘焙入门首先要认知和熟悉常见的烘焙工具和原材料，从简单的烘焙技巧和操作学起，从简单的饼干、蛋糕做起。
最简单的烘焙入门蛋糕是戚风蛋糕，通过学习和制作戚风蛋糕的过程，我们巩固了自己对原材料处理、工具使用、基本操作规范和技巧。
万事开头难，其实一款蛋糕并不难，难的是开始你不熟悉，而且也没有相关操作经验，遇到问题也不知道如何解决。戚风蛋糕作为一个入门款蛋糕，能熟练掌握，并且遇到问题都能很好的总结处理，会为后续制作其他蛋糕打下一个良好的基础。
女孩子学烘焙挺好的，不仅练得一双巧手，也可以把自己的耐心培养出来，平心静气的处理问题。作为兴趣爱好也是会受到身边一群吃货的喜欢。
如果以此为事业，开私房开店这类的，需要更多学习营销管理方面的知识，比仅仅学好一门手艺，有更多需要加强学习的地方。
以上就是Vivi对“烘焙入门该怎么做?最简单的烘焙入门蛋糕是什么?女生学烘焙怎么样?”这个问题的回答，欢迎追问，期待再次沟通！
喜欢Vivi的原创回答，欢迎点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧！期待认识更多爱美食的友，一起共享烘焙的乐趣！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好， 我是湾湾，在还没有接触烘焙前我在医院工作
压力大、没日没夜的生活开始让我想要找寻舒压的方式
后来开始和朋友一起学烘焙,
一是自己本身爱吃面包甜食一类、二是学烘焙后可以按照自己喜好去制作甜点
懂了蛋糕的理论后, 可以有效减糖, 做出相对健康又好吃的甜品。
而且闻着面包和蛋糕在进烤炉后的香气、看着成功的成品, 会非常有成就感哟
还能为家人洗手作羹汤，真的是件很幸福的事~~~
先不谈我在烘焙上花了多少学费、为了烘焙工具卖多少血或是有没有盈利动机
我都觉得非常值得。
入门蛋糕非常多种,
有免烤箱的种类如
酸酸甜甜的生乳酪蛋糕
只需要煎煎饼皮抹抹奶油的千层蛋糕
以下需要烤箱
柔软湿润的戚风蛋糕
详细影音食谱请见
http://www.365yg.com/i6630344120390926852/#mid=1611821353741319
图文食谱请见
https://www.toutiao.com/i6630359633598874125/
扎实绵密的海绵蛋糕
详细影音食谱请见
http://www.365yg.com/i6629344774849561102/#mid=1611821353741319
图文食谱请见
https://www.toutiao.com/i6629964161864434190/
搭配打发奶油和季节水果的蛋糕卷
利用大量黄油又有浓郁蛋奶香气的磅蛋糕/旅人蛋糕/假期蛋糕/四分之一蛋糕
以上这些都是基础入门的蛋糕~
然后进阶版的大部分都会再从这些种类去做延伸
或是我们耳熟能详的慕斯蛋糕、马卡龙、提拉米苏、甜咸塔、BONBON巧克力..等等~
我的头条号在未来会上传更多的各式各样的食谱~
如果有兴趣的话可以关注我哟！
希望有回答到您的问题~
回答于 2019-09-11 08:43:50
关键问题，你想做什么？
知道你想做什么在看买什么，不然会造成很多浪费啊
有想做的东西，就看看下厨房啊，关注点美食博主啊（比如我）哈哈
看一遍人家做的东西都需要什么你再买，是不
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么自己在家做蛋糕呢？只要有电饭煲就可以了。
工具材料：
主料
面粉
3勺
鸡蛋
4个
牛奶
6勺
辅料
盐，糖
适量
操作方法
01
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
02
按量打蛋，在这里我用了4个鸡蛋。蛋清分离！打蛋清，直至蛋清打到像奶油状，时间大约要15分钟哦！在打蛋清的过程中需要放入一点点盐，和2勺糖，放盐是为了突出甜味！
03
蛋黄里放入2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好！接下来倒入一半奶油状的蛋清，上下搅拌好，注意是上下哦，不是打圈哦！！！搅拌好后再加入另一半蛋清继续上下搅拌好！
04
电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，倒入少许油，均匀的涂抹在电饭锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
05
将电饭锅放回电饭煲内，盖上盖子，按下蛋糕键就可以了。看看我做的蛋糕有木有很想吃啊！呵呵。。。。
特别提示
注意：在整过过程当中，所有器皿都要擦干再用哦，不能沾水哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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