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今年农村老家红薯特别多，想用来做红薯淀粉可以吗？请问怎么做？
红薯,淀粉,加工今年农村老家红薯特别多，想用来做红薯淀粉可以吗？请问怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
选择有风有太阳的日子，把桶底的湿重的红薯粉用铲子一层层地铲到竹排上。经过几天的风吹日晒，失去水份的红薯粉越发白亮，准备一个盛放红薯粉的盛具，把晒干的红薯粉装起来就可以了，平常注意防潮防虫蛀。
榨干汁的红薯你可以做家畜的饲料，不要扔了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一，红薯的处理。收获的红薯，表面有许多泥土和杂质。在红薯打浆前，一定要认真清洗干净。否则混在淀粉里，影响品质，无法食用。红薯在清洗时，要用清洁水多次冲刷，洗尽表皮上的泥土杂质。
第二，红薯的打浆。红薯打浆可用传统石磨方法，将红薯磨粹成浆糊；现在全部机械化打浆，速度快，效率高，出粉率高。
第三，红薯的浆水过滤。打好了的浆糊要经过细小的滤网过滤，除去未打碎的薯渣。为了提高红薯的出粉率，浆过滤的薯渣进行再次打浆，一般可提高5%的出粉率。过滤后的红薯浆再进行到下个流程。
第四，红薯的浆水沉淀。过滤后的红薯浆静止3～5小时后，排放沉淀物上层的浊水后，重新注入清亮的水，再会部搅动，后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。漂洗次数越多，淀粉品质越高。
第五，红薯的淀粉晒干。经过多次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉晒干除去水分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在做红薯粉条粉皮的专用配套机械很多，凡是红薯量产区如社旗县很多地方唐河县桐寨铺镇都有专做粉条的加工点，你可以就近加工。如果距离远本地又产红薯多，自己可以购置一套机器，利人利己。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把红薯打成粉就像做豆腐一样，当然红薯粉碎之后不用放锅里烧。红薯洗净，然后打碎，再就是过滤，把渣过滤出来，过滤之后的水放盆里沉淀一晚上，第二天就可以看看盆里的淀粉了，再把淀粉上的清水倒掉，放太阳底下晒，这样整个工序就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一，红薯的处理。收获的红薯，表面有许多泥土和杂质。在红薯打浆前，一定要认真清洗干净。否则混在淀粉里，影响品质，无法食用。红薯在清洗时，要用清洁水多次冲刷，洗尽表皮上的泥土杂质。
第二，红薯的打浆。红薯打浆可用传统石磨方法，将红薯磨粹成浆糊；现在全部机械化打浆，速度快，效率高，出粉率高。
第三，红薯的浆水过滤。打好了的浆糊要经过细小的滤网过滤，除去未打碎的薯渣。为了提高红薯的出粉率，浆过滤的薯渣进行再次打浆，一般可提高5%的出粉率。过滤后的红薯浆再进行到下个流程。
第四，红薯的浆水沉淀。过滤后的红薯浆静止3～5小时后，排放沉淀物上层的浊水后，重新注入清亮的水，再会部搅动，后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。漂洗次数越多，淀粉品质越高。
第五，红薯的淀粉晒干。经过多次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉晒干除去水分。
第六，红薯的淀粉包装。晒干的块状物淀粉用机械粉碎后就成了可以出售的淀粉。可用包装袋包装好贮存或销售。
总之，红薯淀粉加工并不是一件很难的事，加工程序和方法也并不复杂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把红暑洗净，然后粉碎，用袋子过滤，滤下的水在桶子里，第二天一早就可收获白白的淀粉了，晒干就干粉，随时食用，湿的可以去加工成粉条。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、水洗：将鲜薯倒入缸中加上清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。
2、破碎:沥水后用破碎机或其他方法将其打成块，大小为2厘米以下，便于入磨。
3、过滤:将磨过的薯糊倒入孔径为60目的筛网中筛分。在筛分时加水淋洗，也可用酸浆淋冼。
4、淋洗出的水倒入木桶内沉淀一段时间后把水一到掉，把江足粉弄出来烘干或晒干即完成。
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