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刚刚收获了好多红薯，你们那里都有什么好吃的做法吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

刚刚收获了好多红薯，你们那里都有什么好吃的做法吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们做零食！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.拿来煮熟把皮去悼，切薄片铺在凉筛上拿去晒干，就变成红薯干。

2.把红薯去皮切滚刀状，加水加冰糖煮熟再加姜片就是红薯糖水。

3.把红薯晒软，放上蒸笼蒸熟直接食也是不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯都有什么好吃的做法吗？

你真是太幸运了，秋天吃红薯可是不错的哟，营养而且美味，至于做法，自然也是很多的，一起来看看吧！

红薯饼俗称地瓜饼，据《 本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃的功效，适量的吃红薯非常健康，不仅不会发胖，相反还有部分减肥的作用，因为吃了红薯，身体有饱腹感，可以防止更多的摄入更多的食物和热量。

如果说好吃的做法，就还是得说小时候的吃法了，不知道为什么，总觉得小时候吃的就是比较香，比较经典的有烤红薯，拔丝地瓜，还有地瓜饼，一起来看看吧

【烤红薯】

烤红薯是非常的简单的，小时候就是找到空地，生了一堆火，就在火上烤了，那个地瓜的皮还是很黑的，还有一种就是用锡纸包着，土里挖个坑，把锡纸包着的地瓜丢进去，然后在把土埋起来，在上面烧火来烤其他的，等一段时间后，把土扒开，香喷喷的烤地瓜就做好了特别的美味。

现在长大了可没有那么好的条件了，不像在农村里可以找到好的土地烤火，基本就是通过烤箱，把地瓜洗干净，放锡箔纸进去烤，烤个二三十分钟就可以了，香也是香的，不过少了烤的过程的那种乐趣了，条件有限，平常中作乐吧！

【拔丝地瓜】

拔丝地瓜可以说是一道经典甜品了，基本上小时候都是在那种人多的喜宴才能够吃到的，甜甜的丝加上爽口的地瓜，真是超级美味，或者可以说，小时候就是喜欢吃甜食吧。自己在家做的话，就是用红薯加冰糖了，先把红薯切块洗净，然后放到地瓜里去炸一炸，而且不仅仅是炸一遍，是要炸两遍的。

做拔丝地瓜最重要的是炒糖色，小火把冰糖融化至起泡，糖色炒好后，把炸好的地瓜放锅里裹上糖拉丝，这时候一定要把火关掉，因为糖浆的温度正好，正是拉丝的好时机，太热或太冷都拉不了丝，地瓜装盘，把锅里剩余的糖浆用筷子粘出一根丝来一圈一圈的拉成丝装饰在地瓜上即可


【地瓜饼】

红薯放锅中蒸15分钟，并放入白砂糖，压成红薯泥，糯米粉放进红薯泥中拌匀，拌匀的红薯泥和糯米粉捏成光滑的面团，取一小块面团揉圆用手捏成饼状，将捏好的红薯饼放入油锅中，炸至两面金黄（油炸期间用锅铲轻压薯饼使其膨胀Q弹），小时候吃到街边老奶奶卖的红薯饼，应该也就是这么做的吧

我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，地瓜真的每种做法都让人垂涎，又比较健康，真是爱不释手！不过，美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

自己经常做的家常做法 希望你们喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于红薯可以做什么美食这个问题，我来分享我的看法。

红薯是我们大家都喜欢吃的一种食物。红薯含有丰富的糖、淀粉、膳食纤维等营养成分，可以饱腹，是能够作为主食补充到我们食谱中的一个健康食材。也可以作为配菜，搭配其他食材制作各种食物，比较受欢迎就是面点类。红薯因为产量高，生长条件简单而成为了我国主要的农作物之一，在我国广大地区都有种植。各地也有许多好吃红薯做法。下面就给大家分享几种。

晒红薯干

这恐怕是最最简单的一个做法了。但是这样做能够延长红薯的保存时间，红薯干也是口感很好的小零食。可以直接吃，也可以油炸，烤制。如果在吃红薯的季节多买一点晒一点，完全可以吃到冬季。

食材：红薯5斤（其实可以多来点，如果吃的人多的话，一次多做点，免得费力）

做法：1、红薯洗净、去皮，切成小条。

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