您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

刚刚收获了好多红薯，你们那里都有什么好吃的做法吗？

红薯,做法,地瓜刚刚收获了好多红薯，你们那里都有什么好吃的做法吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

刚刚收获了好多红薯，你们那里都有什么好吃的做法吗？

又到了吃红薯的季节，但我们这里超市卖的红薯比较贵，普通红薯要两块钱一斤，蜜薯甚至到四块钱一斤。

每到这个季节，母亲都会在老家给买一两箱红薯，什么时候回老家，就可以带来，可以吃一冬天。

前段时间，母亲给买了一箱非常好的红薯，才八毛钱一斤，烤完之后，吃起来虽然没有蜜薯甜，但味道和蜜薯也有八九分相似，关键是价钱非常便宜，性价比非常高。

（图片来源于网络）

1、烤红薯

最简单的当然是烤红薯的

为了烤红薯，还专门买了个铁锅

用铁锅烤出来的红薯，就和外面卖的一样，烤的时候，家里边就能闻到一股烤红薯的香甜味道。

2、蜜汁烤红薯

稍微复杂一点的，就是把红薯洗净之后，去掉皮，如果红薯大的话，就切开两半，小的话不用切开

红薯放在锡纸上，淋上少量的蜂蜜，用刷子把蜂蜜均匀的涂在红薯上，用锡纸包住，包好，

放到空气炸锅或烤箱中烤。

烤出来的红薯特别甜，而且不用剥皮，吃起来很方便。

（没有拍过炒红薯的照片，用炒土豆丝的照片代替，假装炒红薯，看起来差不多……）

3、炒红薯

炒红薯的味道也不错，没试过的可以试一试

红薯去皮切成丝，可以稍微粗一点。

用水泡一泡，捞出控干水分

锅热之后放适量的油，加红薯翻炒，淋上一些白醋，这样可以保持它的脆爽

加盐和少许鸡精，翻炒一会儿，必要的时候淋上一些水，炒，以免粘锅

口感是脆中带些酸甜味，很独特

（图片来源于网络）

4、拔丝红薯

红薯去皮切成滚刀块，锅中放油稍微多一些，放入红薯，煎，注意把每一面都煎焦，盛出备用

干净的锅中加少量的水和白糖，白糖多一些，中小火熬，熬到起大泡之后，开始注意不停的搅拌，以免粘锅

把糖熬到粘稠，并且微微发黄，这个时候下红薯进去，快速搅拌均匀，出锅就可以了

不过，熬糖稍微需要一些技术，如果熬的时间不够，就下红薯，就会拉不出丝。

熬得太过了，又会有焦糊味儿。

烤红薯干

这个是无意中发现的做法

红薯去皮，切成宽的条，放到平底锅中加水，没过红薯的一半，盖上盖子煮，这样子水收干了，红薯也熟了

然后再放到空气炸锅或者是烤箱中烤。

具体时间根据红薯的多少而定

可以先时间短一些，设定十分钟，然后看一看，如果觉得状态不够，再烤一会。

这样烤完之后的红薯，吃起来有一种小时候红薯干的味道，味道很迷人

暂时想到这么多，有更好的红薯做法，欢迎留言共同探讨

 4/4   首页 上一页 2 3 4