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刚刚收获了好多红薯，你们那里都有什么好吃的做法吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

2、放入蒸锅，蒸熟。注意蒸熟就可以了，不要蒸太长时间，红薯软烂了就不好晾干了。

3、蒸熟的红薯条从锅里拿出来，稍微晾凉以后平铺到簸箕里面，如果有专门的晾网也可以。不要排的太紧密，让它们相互之间能保持一个通风的状态。

4、把簸箕或者晾网放到室外合适的地方。如果担心灰尘，可以在簸箕上面盖一层纱布。

5、晾个三天以后去看看，觉得还不干就继续再晾几天。晾干以后就可以收起来慢慢吃啦。

注意：尽量晾干一些，小心水分过多发霉。此外天气如果不够晴朗，赶快出动烤箱。不然一旦发霉就无可拯救了。发霉的食物不要吃，切记。

晒好的红薯干可以直接吃，是很好的小零食，也可以用油炸一下，蘸点白糖更好吃。

芝士蜂蜜烤红薯

我最爱的红薯做法之一。简单又好吃，怎么吃也吃不够。但是如果直接烤，那就没有创意啦。今天就给大家分享一款中西食材结合的烤法。那就是芝士蜂蜜烤红薯。

食材：红薯两个。

配料：芝士碎适量（爱吃的多一些），牛奶适量，黄油一小块，白砂糖适量。蜂蜜适量。

做法：1、红薯清洗去表面的泥土，一剖两半，放入蒸锅蒸熟（刚刚熟就好，不用太软烂）。

2、拿一个碗，把芝士碎、牛奶、黄油、白砂糖放进去拌匀。

3、从蒸锅拿出红薯，用勺子把拌好的芝士碎放到薯肉上，多放一点，堆起来也不怕。

3、放入烤箱，用高火（200度）烤10分钟左右。芝士形成带点焦色，可以拉丝的状态就好了。

4、拿出装盘，晾到温热，淋上一点蜂蜜就可以吃啦。我的吃法是用勺子挖着吃。

说明：有的小伙伴会把薯肉挖出来，拌上芝士碎以后填回去，再烤。我这种做法减少了这个步骤，有点类似焗饭的做法，芝士在薯肉表面形成壳，拉丝效果也不错。如果想要拌匀再吃，也可以在挖薯肉吃的时候拌一拌。

淋上蜂蜜这个步骤看个人喜好，可有可无，也可以淋枫糖浆。个人觉得一是比较好看，二是烤过的东西会有点干，加点蜂蜜口感更润滑。

酸奶坚果红薯泥

红薯做成泥的话，口感比土豆泥好，直接吃就很好吃，还可以用来做面点。

食材：红薯2个。

配料：每日坚果1包，酸奶1杯，蜂蜜少许。

做法：1、红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸熟，因为要做红薯泥，这次可以蒸得比较软烂一些。

2、蒸熟的红薯块拿出放入碗中，用勺子压成泥。

3、为了好看，建议拿个小圆碗，把红薯泥放进去压紧，整下型，然后扣在盘子里。

4、浇上酸奶，撒上自己喜欢的坚果，淋上蜂蜜。

除了加上坚果，还可以配上一些自己喜欢的水果丁。这款是减肥也可以吃的哦。

关于红薯怎么做好吃的总结

对于吃货来说，红薯真的很好吃，怎么做都是好吃的。

1、最简单自然的吃法，蒸或者煮。可以替代一部分主食。

2、低热量吃法，搭配酸奶、坚果、水果，做红薯泥吃。

3、很爽的吃法，搭配芝士、牛奶、黄油焗或者烤。

4、传统吃法：做红薯丸子、红薯饼、红薯干、煮红薯粥、红薯糖水等。

红薯的做法很多，大家可以根据自己的喜好多多尝试，一定能做出自己喜欢的红薯美食的。以上就是红薯怎么做好吃的回答。如果您有更好的做法，欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯富含蛋白质、维生素以及多重矿物质，是非常健康的一种食物。大多数人都是用红薯来煮粥吃，其实红薯还有很多制做方法，既营养又美味。

红薯糯米饼

1.首先将红薯去皮切小片，放入蒸锅中蒸熟，蒸软后压成红薯泥。

2.然后在红薯泥中加入适量白糖，少量多次加入糯米粉。

3.和成一个软硬始终的面团，擀成一个2厘米左右厚度的大饼，再用被子按压成小饼。

4.锅中刷少量油，放入做好的红薯饼，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了，这样做的红薯饼软糯香甜，营养也不会流失。



红薯馒头

1.同样将红薯蒸软后压成红薯泥

2.加入适量白糖、葡萄干、红枣碎、酵母，少量多次加面粉和成面，揉好后发酵至两倍大

3.发酵好后揉成圆团或是你喜欢的形状

4.放入蒸锅中大火蒸10分钟就做好了

这样做出来的红薯馒头非常松软，早餐搭配一杯豆浆，营养美味。



红薯小零食


1.将红薯蒸熟，压成泥

2.红薯泥中加白糖、一勺奶粉调味，再少量多次加入面粉，和成一个稍微软一点的面团

3.将面团擀成大约2厘米厚度，切成小长条

4.沾鸡蛋液再沾面包糠放入锅中油炸至两面金黄就可以了

这样做出来的红薯条浓浓奶香，非常好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.拿来煮熟把皮去悼，切薄片铺在凉筛上拿去晒干，就变成红薯干。

2.把红薯去皮切滚刀状，加水加冰糖煮熟再加姜片就是红薯糖水。

3.把红薯晒软，放上蒸笼蒸熟直接食也是不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

又到了满街都是烤红薯香味儿的季节了，吃红薯的时节到了，意味着寒冷的冬天也快到了。初秋的红薯已经上架，从现在开始，红薯可以吃到来年春天。以前红薯不值钱，农村家家户户都会收获很多。现在经过培育，新品种被包装作为礼品，馈赠友人。如果一个冬天都在吃红薯，而且都是一个吃法，再好吃的红薯也会吃腻的。今天小编就教大家三种红薯的吃法，做法都很简单，吃起来香甜可口。

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