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炖排骨后放老抽可以吗？
排骨,炖排骨,料酒炖排骨后放老抽可以吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
首先把排骨倒入锅内倒入水，放点料酒，放点花椒，姜片。开大火焯水。锅内水开后把浮沫捞出，放入葱姜蒜，花椒，八角，料酒，生抽，老抽开始煮炖。
等到排骨八分熟时放入盐，鸡精，再炖几分钟排骨就做好了。
所以说做排骨时，老抽可以放，但最好不要最后放
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖排骨放老抽？如果题主能够接受色相上的变化，也可以适当放一点。建议不放为好！
吃饭本身就要色香味俱全，如果一锅好汤端上桌黑不溜秋的，我本人是没有食欲去尝试好不好吃的！因为它卖相就不好！
排骨一般和萝卜或者山药，玉米红萝卜炖出来加入适量的盐和鸡精甜味即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖排骨后不用加老抽，加这样东西排骨颜色漂亮，味道酸甜可口，老人小孩都爱吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖排骨后放是可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖排骨不建议放老抽
我昨天才炖了排骨，分享一下我的做法
先把排骨过一次水，注明是开水
可以清理干净那些渣
然后放少许油炒一下,然后放水烧开倒入砂锅慢火炖 放几片生姜。大蒜几瓣 几颗花椒 盐
就差不多了 。然后炖半小时后放一个萝卜进去，食材可以自己加自己喜欢的，我昨天放了玉米和萝卜。熬了3个半小时 汤非常好喝。很香忘记拍照片
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖排骨当然是不能放老抽了，炖就得清淡 、简单放一些大蒜姜盐就可以了 ，吃的时候可以放点鸡精、胡椒粉 ，想更加入味可以适量放点生抽！就这样简单不油腻的炖排骨就可以了，今天没有做这道菜 所以就没图片参考，下次美图奉上
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用放的吧，放些料酒、盐、鸡精就好了，想味道重一点可以到一点酱油，少许即可。排骨炖久了会自带甜味，如果放老抽会掩盖掉的
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议不放老抽
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