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你喜欢吃牛肉吗？

牛肉,腱子,切成你喜欢吃牛肉吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你喜欢吃牛肉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是李家妈妈美食，很高兴回答了


“你喜欢吃牛肉吗？”这个问题

答案是肯定的：是的，我喜欢，我家人也喜欢，不仅仅喜欢吃，还喜欢自己动手做

为什么会喜欢牛肉呢？

牛肉具有养胃益气、强身健体功效，常吃牛肉可补气、养血，在寒冬食用，还有暖胃作用

牛肉含有丰富的蛋白质含量、氨基酸，能提高抗病能力，牛肉还含有足够的维生素B6，可增强免疫力，有利于身体紧张训练后的恢复，且脂肪含量少，已成为运动员和健康达人营养餐首选，现在也成为家庭中常见的菜肴

在我们家乡，每当小孩青春期时，都会炖牛排或牛腱子给小孩吃，可以补中益气、滋养脾胃、增强力量、增长肌肉，有助于青春期孩子的发育

今天分享一款简单、容易制作的牛腱子的方法

白切牛腱子

所需食材

牛腱子1斤姜1块啤酒1瓶当归1小块、枸杞1小把、香叶两片、红辣椒2个





制作过程

牛肉洗净切成块，冷水下锅焯水捞出，再次清洗干净，锅中倒入少许油，放姜片爆香，倒入牛肉翻炒出水分，淋上少许料酒炒出香味，淋上少许酱油翻炒片刻，倒入啤酒，加入当归、香叶、辣椒、枸杞，煮开后倒入炖锅，时间需要差不多三个小时左右






将冷却后的牛腱子切成片，即可当菜肴又可以当下酒菜






一片片肉中带筋的牛肉片，口感极佳，喜欢的朋友可以试试





总结一下

牛腱子焯水时，一定要冷水下锅
牛腱子切块时不能切太小，因肉会缩水，太小不好切片；也不能切太大，太大不好入味如果想要切片时好切，可以冷却后先拿到冰箱冷藏后再切这款牛肉没有放盐，直接用酱油调味，如果想放盐，盐要等快熟时再加不同的锅时间可能不一样，中途可以看一下，不要煮太烂了喜欢制作美食的我，希望大家留下不同的宝贵意见，互相学习、参考，喜欢的朋友可以关注一下哦

图文全部原创，抄袭必究

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑胡椒味，牛排根据自己的口感要求口味要求，煎制后放调味汁。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢，牛肉不同部位不同做法，牛排，牛柳，卤牛肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

老话说水牛肉降糖，黄牛肉补气，根据不同的季节不同的体质来吃，做法如萝卜炖牛腩，番茄牛肉等，还可加入黄芪枸杞熟地等中草药，补气补血提高免疫力！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢煎着吃，七分熟

回答于 2019-09-11 08:43:50

我特别喜欢吃牛肉，牛肉吃了不发胖，我最喜欢吃卤牛肉，卤汤还可以做牛肉面。下面的三张图是自己做的卤牛腱子肉特别好吃。

1.益气养胃：牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2.延缓衰老：牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

3.牛肉营养价值很高：牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。






回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉还是比较好吃的，通常我们在家里会吃猪肉多，而出到外面牛肉会占不少的分量。

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