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敢不敢晒一晒你的拿手菜?
豆腐,切成,拿手菜敢不敢晒一晒你的拿手菜?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为工作原因,大多数自己随便炒一个青菜,个人喜欢肉和豆制品。
麻辣豆腐做法
1、在市场买一块豆腐(有嫩豆腐,老豆腐)根据个人口感买。
2、锅里开水烧开,烫2分钟左右,为了豆腐口感更细腻。
3、准备好辣酱,根据个人口感,加辣椒丁,或者肉丁,备好些许苏打水。(粘稠)
4、 翻滚3-5分钟出锅。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油焖大虾的做法
需要的材料:小龙虾,生姜,大蒜子,小米椒,葱
切好备用
需要的香料:八角,桂皮,香叶,花椒,砂仁,草果,丁香,香茅草,白芷,香果,甘草,小茴香,山柰,干辣椒段,
做法:小龙虾用刷子洗干净,去虾线,剪去虾头,冲水洗净备用,起锅烧油,油温七层热下入龙虾,炸制龙虾表皮呈红色捞出(时间不能久,不然会影响肉质的口感,5~7秒钟即可)炸好的龙虾控油备用,锅中留底油,加入少许白糖熬制枣红色(目的是使其色泽更加红亮,增加回味)加入切好的生姜,大蒜子,小米椒,加入香料炒香,放入油焖大虾酱,炒出红油,下入小龙虾,翻炒均匀,喷入一点白酒(喷白酒是为了去除龙虾异味),锅中加入两瓶啤酒(啤酒的量是500g龙虾500g啤酒)加入适量鸡精,味精,胡椒粉调味,盖上锅盖大火烧开转小火煮8分钟,到时间转大火收汁装盘,撒上葱花即可,
一款美味的油焖大虾就做好了,味道鲜香麻辣,肉质细嫩,炎炎夏日吃着龙虾,配上一瓶冰镇啤酒,日子过的那叫一个惬意!
喜欢的朋友可以学着做做,做法绝无保留,谢谢大家的支持,后续更新蒜蓉小龙虾的做法!
回答于 2019-09-11 08:43:50
拿手好菜 香煎青玄鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也来晒晒我的部分拿手菜!
1⃣️红烧肉
2⃣️花卷➕乱炖3⃣️蒜蓉油麦菜
4⃣️白菜炒冻豆腐
5⃣️酥包肉
6⃣️红烧镜鱼7⃣️尖椒炒土豆片
8⃣️自制Q弹猪皮冻
9⃣️自制鸡米花
双花炒木耳
1⃣️1⃣️自制红豆派
1⃣️2⃣️自制牙签肉
1⃣️3⃣️东坡肉
1⃣️4⃣️蒜苔炒肉
1⃣️5⃣️菠菜炒蛋
1⃣️6⃣️香煎带鱼
1⃣️7⃣️甘蓝炒粉
1⃣️8⃣️炒花生米
1⃣️9⃣️自制玉米糕
2⃣️0⃣️酱香拌茄子土豆
2⃣️1⃣️皮蛋豆腐
2⃣️2⃣️酱香猪头肉
2⃣️3⃣️酱香鸡翅
2⃣️4⃣️香炸白玉菇
2⃣️5⃣️香酥小河虾
2⃣️6⃣️韭菜炒香干
2⃣️7⃣️鸡蛋瓜片炒香肠
2⃣️8⃣️自制猪肉白菜包子
今天就分享这几张我的拿手菜!
小主们关注我每天分享一到家常菜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
部分~
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是个吃货~我骄傲了么?
哈哈哈,好像所有的吃货都爱自己捣鼓好吃的~去哪儿吃到了什么美味总要回家琢磨琢磨
所以,一般的小炒家常菜还真是自我感觉挺好的~但是据我儿子说,我做的红烧肉是最好吃滴,没有之一
肉,真的是每次都要细心挑选肥瘦均匀五花三层滴土猪肋条肉,切成麻将大小块儿,焯水,流水洗净浮沫,鹌鹑蛋煮熟剥壳,然后就是炒糖色,下香料,怼啤酒,大火烧开小火慢炖啊,收汁时再转大火,心情好了,再切朵蔬菜花或者番茄花装点一下,翠色预滴的上海青玫瑰衬托着浓红赤酱滴肉块儿~~~秀色可餐么
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定敢啊
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