您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你喜欢豆腐炒着吃或者炖着吃吗？怎么做？

豆腐,胡椒粉,也是你喜欢豆腐炒着吃或者炖着吃吗？怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢做麻婆豆腐

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，分享家常豆腐的做法

1、准备食材，老豆腐一块，葱姜蒜，生抽，白糖，番茄酱，胡椒粉，盐，水淀粉。

2、豆腐切块，提前用盐水泡半小时，姜蒜切粒，葱切葱花。

3、准备料汁，取一碗，加生抽、白糖、番茄酱、盐、胡椒粉，水搅拌均匀备用。

4、捞出豆腐沥干水份，平底锅刷油，放入豆腐，小伙慢煎，不要随意翻动，底面煎黄定型后煎第二面，两面金黄后捞出备用。

5、锅留底油，爆香姜蒜，加入豆腐翻炒均匀，倒入料汁，大火煮开，小火慢炖，炖时可以锅铲在豆腐上插一插方便入味，小火10分钟加入水淀粉勾芡即可装盘，上桌撒上葱花即可食用。一道美味家常豆腐就完成

小贴士：豆腐提前用盐水泡，可以去除豆腐豆腥味，豆腐煎时不宜散，提前入盐味，减少烹饪时间。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐是我的最爱，我最喜欢炒着吃，麻婆豆腐，这道菜有好吃又下饭，香辣可口又好做，是一道家常小菜。炖着吃，炖骨头炖汤，味道清淡可口，吃完重调料的，来上一碗也是非常舒服的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐我喜欢这样炒着吃，就是有点费时间，你喜欢吗？欢迎点评！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣豆腐，颜色红亮，味道麻辣鲜香，汤汁浓郁，搭配一碗米饭，美滋滋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人喜欢把豆腐切成薄片，3毫米厚，放油锅炸至两面金黄。蘸盐吃，或者把炸好的豆腐片，斜切成丝和过了水韭菜一起拌面吃，

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒着吃比较适合的固然当属麻婆豆腐，但是个人更倾向于一道清淡的豆腐料理“鸡刨豆腐”鸡蛋、豆腐、胡椒粉、盐，简单的配料能更好的保留豆腐的味道，炖豆腐有个窍门，豆腐不要切，要用手掰开，这样豆腐自身的蜂窝眼不会闭合，更加入味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐是我们生活中最常见的豆制品。相传为汉朝淮南王刘安发明，它的产生主要是豆汁与卤水的碰撞，即将大豆磨制成豆浆；然后加热煮熟 ， 在加热时放入卤水点制就形成了豆腐。 豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，像豆制品就有许多，如豆腐皮、腐竹、豆腐干、豆腐卷，人造肉等。他们被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

豆腐的做法是千变万化，无论是炸、煮、炖、蒸都凸显出了它的鲜美，各人都有各人的喜爱。我比较喜欢炖的 ，比如说豆腐炖鲫鱼，这是一道既美颜又养生的家常菜我就教你怎么做。

准备材料有：鲫鱼、白豆腐一块、生姜、盐味精鸡精胡椒粉。

1.我们先把鲫鱼开膛清洗干净之后备用。生姜切片豆腐切块。

2.起锅烧油。油热把鲫鱼下锅煎制金黄色。下入姜片，倒入开水。

3.大火烧开烧至汤色奶白 下入豆腐炖煮10分钟。起锅之前放入盐和味精，少许胡椒粉。撒入葱花点缀。

 1/2    1 2 下一页 尾页