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口袋豆腐怎么做？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

口袋豆腐怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

步骤1

豆腐切条，去皮冬笋切片，菜心切去老叶、尾叶。

步骤2

热油锅，烧至七成热，下入豆腐，炸至金黄，捞出入凉水，浸泡五分钟。

步骤3

锅入小半锅清水，水开后，倒入豆腐，煮两分钟，捞出。锅入适量高汤，煮开，倒入豆腐，煮两分钟，捞出，挤干水分。

步骤4

锅入适量参奶高汤，下入冬笋，放一勺盐，撒入胡椒粉，倒入豆腐，淋入料酒，煮十分钟，下入菜心，煮熟即可