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牛尾怎么做好吃？
牛尾,放入,翻炒牛尾怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛尾的烹饪方法也是有着很多，接下来，我们简单为大家说一说如何做出美味解馋的牛尾。
（1）枸杞炖牛尾
食材：牛尾、枸杞、姜、酱油、料酒、清汤
做法：1、将枸杞洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，做成汁，另一份备用。
2、将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。
3、将牛尾、枸杞子和姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，
4、先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，炖到牛尾酥烂就可以了
（2）红烧牛尾
食材：牛尾、青蒜、草果、桂皮、桃园建民香菇牛肉酱、耗油、料酒
做法：1、青蒜切片，备用；牛尾处理干净，切成段，用热水焯一下，捞出来冲洗干净，控干水
2、热锅烧油，放入青蒜、草果、桂皮爆香一下，再放入牛尾翻炒一会儿，把所有材料都倒入高压锅，加入适量的水
3、然后高压锅上气大火压好；用爆香牛尾的油炒香桃园建民香菇牛肉酱，加入压好的牛尾，调盐味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蚝油，就可以了
（3）牛尾汤
食材：牛尾、山药、葱姜蒜、料酒、白胡椒
做法：1、牛尾处理好，切成段，用冷水浸泡去血水；山药去皮切块；
2、加入飞过水的牛尾、姜、料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫
3、转文火煲，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞煮熟就可以了；喝的时候，加适量的盐、白胡椒调味就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧最好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
（牛尾怎么做好吃）
前几天碰巧在某个美食栏目里看到顶级大厨教做红烧牛尾巴，突然就馋了。于是就想做做、尝尝。要么说还得是大厨教的呢，几味调料就让牛尾充分入味，还滑嫩嫩的。就是用时不短，用小火慢慢煨着将近5个小时。可见这个牛尾的时间成本够高的。但是为了吃这一口，等待还是值得的！
当归牛尾的做法 [制法]：
1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。
2.将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。 [功能]：补血益肾、强筋壮骨 [适量范围]：用于肾虚阳痿、
、下肢酸软无力等症。
制作韩式
所需材料：牛尾 2公斤 水 17杯 (1)葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙
2大匙 (2)盐 适量 胡椒粉 适量
韩式
的制做过程：(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
(2)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。
(3)让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可上桌食用。韩式牛尾汤这道菜的营养价值牛尾 - 牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例.注：牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛尾做法有好几种，除了烤的，还能做汤，我比较喜欢吃的就是番茄牛尾汤，番茄牛尾汤做法是，牛尾洗净，飞水，洋葱西芹切碎，番茄切小块备用，锅中热油，下洋葱西芹炒熟软出味，加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香（普通葡萄酒就行，超市都有卖的），加水淹没牛尾，煮滚后小火煮到牛尾酥烂，然后加入番茄块，番茄酱，在继续煮到软烂，最后加适量盐，出锅就能吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
（牛尾怎么做好吃）
前几天碰巧在某个美食栏目里看到顶级大厨教做红烧牛尾巴，突然就馋了。于是就想做做、尝尝。要么说还得是大厨教的呢，几味调料就让牛尾充分入味，还滑嫩嫩的。就是用时不短，用小火慢慢煨着将近5个小时。可见这个牛尾的时间成本够高的。但是为了吃这一口，等待还是值得的！
当归牛尾的做法 [制法]：
1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。
2.将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。 [功能]：补血益肾、强筋壮骨 [适量范围]：用于肾虚阳痿、
、下肢酸软无力等症。
制作韩式
所需材料：牛尾 2公斤 水 17杯 (1)葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙
2大匙 (2)盐 适量 胡椒粉 适量
韩式
的制做过程：(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
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