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公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？
致癌物,癌症,食物公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
所以，平时一定要学会完善体检，不要忽视。
3、规律的饮食习惯
有的癌症患者想着自己患有肿瘤，就要绝食，饿死癌细胞，其实这种认知是错误的。
癌症寄居在身体里，来吸收身体的营养，及时再不进食，癌细胞也不会死掉，而人会因为营养缺乏，而更快的产生恶病质。
所以，谨遵医嘱，科学饮食。
4、适当的运动
生命在于运动，运动的好处不用多说啦。
最好是饭后半个小时运动，可以达到降低血糖的作用;时间20-30分钟，因个人身体而定;要在有阳光的地方运动，有助于维生素D的吸收，加快身体钙的吸收和利用，减少炎症和调节身体的免疫力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是张垒医生，目前是中国抗癌协会会员，中国医师协会肾脏病分会会员，业余时间为大家带来一些通俗易懂的健康科普，希望大家多多支持。
公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？
前几天我回答了一个类似的问题，在头条收获了近二百万的阅读量，可见大家对癌症这个话题是非常感兴趣的，因为现在癌症确实在我们身边挺常见！而且癌症预后差，很多癌症一旦患上就相当于被判了死缓！所以早期预防早期发现非常重要，今天我们就来聊聊在我们身边常见的那些一级致癌物吧！
首先来说说什么是一级致癌物，所谓的一级致癌物又叫确认致癌物，就是指的目前被世界卫生组织已经明确了，有充分证据证明可以导致人体癌症的物质！包括黄曲霉素、 甲醛、 尼古丁、 亚硝胺（前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺）、苯并芘 、 砒霜、酒精等！
那么在我们身边经常接触的哪些东西会含有以上致癌物呢？
一、最常见含有黄曲霉素的东西
很多人对黄曲霉素不了解，其实这个是最可怕的，1毫克的黄曲霉素就是致癌剂量，是目前已经发现的最强的生物致癌剂！在我们身边最常见含有黄曲霉素的主要是发霉的食物，包括发霉的花生、玉米，变质的米饭，长时间在不用的发霉的筷子，发苦的干果，劣质的芝麻酱等等，对于发霉的食物，我的建议是统统扔掉，比如一包五百克的花生发现有发霉的，整包都扔掉！一旦吃到发霉的食物一定要吐掉，而且漱口！
二、最常见含有甲醛的物质
工业发展促进了社会的发展，同时也带来了一些风险，就那甲醛来说，很多人都了解，现在为什么得癌症的多我觉得和这个有很重要的关系，现在很多装修材料都含有甲醛，而且很多装修材料甲醛超标，优势是哪些劣质装修材料！装修材料中又以乳胶漆、油漆含甲醛最常见！另外在劣质服装、汽车配件、劣质餐具等也都是甲醛超标的红灯区！
三、最常见含有亚硝胺的物质
亚硝胺是一级致癌物，但是它一般是不直接存在于食物中，它的前体是亚硝酸盐，亚硝酸盐在各种条件下转换为亚硝胺，所以亚硝酸盐本身不致癌，致癌的是亚硝胺。生活中含有亚硝酸盐最常见的就是腌制品和加工肉，如腌咸鱼、咸鸭蛋、腊肉、火腿等等，这些都是含有亚硝酸盐最常见的食物。在特定的条件下转换为亚硝胺有致癌风险！
四、最常见含有苯并芘的物质
苯并芘可能大家不熟悉，但是确实一个被证实了的一级致癌物，我们生活着也经常会接触，比如反复高温油炸的食品、厨房里的油烟、烧烤以及汽车尾气！这些其实我们很多人每天都在接触，所以更加要小心！
五、其他的常见一级致癌物
槟榔，在沿海地区如台湾、广东以及印度，都是口腔癌的高发地区，统计这些地区的口腔癌患者百分之八十都有长期吃槟榔的习惯！
香烟，香烟被确定为肺癌 口腔癌 鼻腔癌 宫颈癌 胰腺癌等多种癌症的诱发因素，抽烟百弊无一利，愿大家尽快戒烟！
希望能够通过这个问题大家都能养成一个好的生活习惯，愿每个人都身体健康！我是张垒医生，喜欢用通俗易懂的话语来做健康科普，喜欢的话麻烦点赞关注吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管多淡定的人，都难免谈“癌”色变。癌症，的确是很可怕的疾病。
仅过去的2018年一年，就有大约1810万癌症新发病例，960万癌症死亡病例。
在很多人的印象中，癌症总是突然发生，然而在医生眼里，癌症其实是一种慢性病，从癌细胞滋生到真正的癌变，总要经历漫长的过程，以现在的医疗技术来讲，很多癌症如果能在早期发现，治愈率还是很高的。
在我们身边的一级致癌物都有哪些呢？
1、含有苯丙芘的食物
藏身处：高温油炸食品、炒菜油烟、熏烤食品
苯并芘，又称苯并（a）芘，是常见的致癌物的一种。
苯并芘是多环芳烃类物质的一种，已发现的多环芳烃有两百多种，很多都具有致癌性，其中由五个苯环组成的苯并芘因发现早且致癌性强，被选为多环芳烃的代表。
生活中，高温油炸的食物、熏烤类食物、炒菜的油烟中都含有苯并芘的存在，所长要健康，少吃这些食物！
2、含黄曲霉素毒素的食物
藏身处：发霉的食物、发苦的坚果、过期的食用油、没洗干净的筷子、劣质的芝麻酱、花生酱、小作坊的自榨油
黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。
黄曲霉毒素主要损害人及动物的肝脏组织，表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生，严重时可导致肝癌甚至死亡。
同时肾脏也可受损害。黄曲霉毒素还会降低免疫能力。
生活中，如果食物发霉的时候，如烂苹果、变味花生，过期食用油等，就直接扔掉吧！
3、含亚硝胺的食物
藏身处：剩饭剩菜、咸菜等腌制品
亚硝胺类化合物，是一类很强的致癌物，在100多种亚硝胺中，有十几种引起多种动物食管癌。
在食管癌高发区，发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺，同时证明从膳食中摄入亚硝胺的量与食管癌发病率成正相关。
绿叶蔬菜类的剩菜，常常含有大量的亚硝酸盐，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。
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