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公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？
致癌物,癌症,食物公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到致癌物，甲醛致白血病的故事吧，甲醛就是典型的致癌物质。
所谓的致癌物质是指能引起恶性肿瘤发生的物质，国际癌症研究中心根据其对人的致癌危险分为4个等级，等级越高，致癌风险就越高，一级致癌物就是被公认的对人致癌的物质，目前统计出来的有118种！接下来吴医生就给大家列举几个生活中很常见的一级致癌物，帮助大家提前识别和预防。
1.甲醛：就像开头所说的一样，甲醛是很可怕的致癌物质，很多白血病（血癌）都是拜它所赐。甲醛在我们生活中也很常见，新装修的房子、新买的家具、新油的油漆等等都会散发大量的甲醛，消除甲醛有效的方法就是保持通风，等待甲醛释放完全之后再使用。
2.烟草：吸烟有害健康、吸烟会导致肺癌只是公认的常识，现在很多公共场所也都开始禁止吸烟，这足可以说明吸烟的危害。
3.黄曲霉毒素：可能很多人都不懂黄曲霉毒素是什么，砒霜大家可能都听说过吧，黄曲霉毒素毒性甚至比砒霜还要毒数十倍！黄曲霉毒素是还是公认致肝癌的一级致癌物！虽然很多人都对黄曲霉毒素缺乏认识，但是黄曲霉毒素其实距离我们并不远，霉变的食物就含有黄曲霉毒素。远离霉变食物，远离黄曲霉毒素！
4.槟榔：很多人都喜欢嚼槟榔，特别是海南、湖南等地区。槟榔是公认的致癌物质，长期嚼槟榔会损伤口腔黏膜，轻者导致口腔溃疡，重则诱发口腔癌！
5.咸鱼：大家可能都想不到，生活中常见的咸鱼也都被国际癌症研究中心评为致癌物质，有没有可能是搞错了？确实没搞错，咸鱼确实是致癌物质，日本曾经胃癌高发最后证明就是跟当地人喜食咸鱼等腌制食物有关！咸鱼盐度高，而且还可能含有硝酸盐等致癌物质，有致胃癌的风险。当然了，偶尔食用可能问题不大，但个人不建议长期食用。
致癌物质有很多，以上仅仅是列举了一些大家身边常见的几种致癌物质，帮助大家提前识别和预防。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
致癌物质就在我们身边，只不过很多时候被我们忽视了。曾经听到过这么一句话，“当你走出家门，你可能就身处在致癌物的包围之中”，乍一听，很吓人，都这样还敢出门吗？仔细想想，这句话并非危言耸听。很多致癌物质，就在我们身边。下面汪医生给大家总结一下与我们日常生活息息相关的一级致癌物主要有哪些。当然从种类上来说，一级致癌物有很多。
一、黄曲霉素
发霉的食物中藏着大量黄曲霉素，像花生、玉米、大米、土豆等，在高温湿润的环境中，容易霉变产生黄曲霉素。另外，变质的米饭、变苦涩的坚果等也可能含有黄曲霉素，容易诱发肝癌。
二、亚硝酸盐
加工类肉制品、腌制的食物、隔夜菜、凉拌菜等的亚硝酸盐含量超标，有致癌的风险。因此，这类食物应尽量减少摄入。
三、空气污染
空气污染为新的致癌物，它与甲醛、紫外线辐射等都属于一级致癌物。空气污染的五种主要的致癌成分包括：PM2.5、PM10、臭氧、二氧化氮、二氧化硫。
一级致癌物的种类多达百余种，与我们生活息息相关的除了上述三种外，还包括甲醛、酒精类饮料、槟榔果、石棉、烟草烟雾、紫外线辐射等等。
希望我的回答能给您带来帮助！喜欢就点个赞吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据“致癌物”的清单，致癌物四大分类：
一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。
二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。
二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。
三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。
四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。
谨记：4个器官的“致癌”吃法，最好一个别占！
有专家说，“约90%的癌症是后天人为因素造成的”，人为因素，主要指不良的饮食习惯。
一，胃
胃，被称为“喇叭”，一有不适，就会出现明显的反应。
胃，是相对较脆弱的器官，且吃进去所有的食物要经过食道，最后到达胃里，经过胃的蠕动、胃液等作用，将食物进行糜烂。
可见，饮食与胃癌有着密不可分的关系。
1，腌制食物。腌制食物中最常见的亚硝酸盐，是一种“化学用盐”，易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发癌症。
沿海地区、日本人胃癌发病率高的主要原因是盐吃多了。
2，油炸食物。油炸食物更易对胃黏膜造成恶性刺激，导致胃溃疡，严重可致胃穿孔，甚至胃癌。
3，熏制食物。熏制食物经烟熏制成，烟熏气体含有苯并芘，是一种致癌物，制作过程中，致癌物会附着在食物上，易诱发胃癌。
二，肝
肝，被称为“哑巴”，是唯一没有末梢神经的器官，一旦身体有异常，可能肝病已进入中晚期。
肝，是人体重要的解毒器官，任何营养素都要经肝脏进行分解、合成，代谢掉，若摄入的食物会损害肝脏，就易诱发肝癌。
1，霉变食物。真菌中的黄曲霉菌多在潮湿的粮食、坚果等中，该毒素的代谢物黄曲霉毒素有很强的致癌性，会诱发肝癌。
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