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公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？

致癌物,癌症,食物公认的一级致癌物，就在我们身边，一级致癌物都有哪些呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

建议不要一次性买太多肉类食品，尽量吃新鲜的。

体内有癌，多会出现5个表现，莫忽视！

1、身体消瘦

没有刻意减肥的情况下，身体却出现了明显消瘦，这可能是癌症的信号。

因为癌细胞想要繁殖，也需要身体内的营养支持，所以会导致人体消瘦。

2、频频发烧

发烧有时候是自我保护机制的启动，当长时间出现体温异常的问题时，也要留心是癌症在作祟。

此外，癌细胞生长可能会诱发无菌性炎症，刺激身体体温调节中枢，可导致发烧的情况频频发生。

3、疲倦乏力

癌症患者往往都会出现疲倦乏力的症状反应。

因为此时身体的营养、能量代谢都出现了异常，无法供机体消耗。

4、无故疼痛

疼痛是癌症早期的重要症状表现，不同的疼痛部位暗示着不同类型的癌症：

腹部疼痛可能是胰腺癌、肠癌造成的；

右肋下方的持续疼痛，可能是肝癌造成的；

头部疼痛，可能是颅内肿瘤或鼻咽癌导致的。

6、身体出血

出血倾向也是很多癌症最开始的发生信号。

当无故出现便血、血尿、鼻涕出血等异常情况时，要当心，这可能是肠癌、肾癌、鼻咽癌等恶性肿瘤导致的。

预防癌症，保护身体健康，谨记“三多、三少”：

三多：

1、多吃粗粮

现代人饮食过于精细，多数都是大米饭、面条等食物，这样的食物中缺少膳食纤维，且长期吃容易患上“三高”等疾病。

因此，最好是选择粗细搭配，这样可以增加膳食纤维的摄入量，有助于吸附致癌物质，排出体外，从而预防癌症如结肠癌、直肠癌等等。

2、多饮茶水

茶中富含儿茶酸和茶多酚，可以中和致癌物促进剂的自由基，灭活致癌物，阻止和清除活性分子。并且专家表示，发酵类的茶比不发酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。

平时可以多喝以下两种茶水，功效更佳：

喝 白古丁根红茶

将白古丁根发酵，制成，这样大大降低了白古丁的寒性，适合更多人饮用。

白古丁药食两用，入肝、胃经，具有广谱杀菌的作用，又有着“天然抗生素”的美称，是一味抗“炎”良药，尤其对胃炎之“炎”有佳效。

研究证实，白古丁能杀灭、抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，能修补胃黏膜的损伤，可促进溃疡面愈合，有不错的养胃功效，在一定程度上可以预防胃癌。

并且，白古丁还对胃溃疡具有治疗作用，能明显的减轻胃溃疡的发生几率，又能修补胃黏膜的损伤，利于胃黏膜修复。

喝绿茶

澳大利亚研究发现，在绿茶与前列腺癌的报告中，男性常喝绿茶比不常喝绿茶人，发病率显著降低60%以上。

红茶也具有同样效果，此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。

3、多菌藻类

如香菇、蘑菇、金针菇、木耳等，这些食物不但含有丰富的膳食纤维，还含有活性多糖，如香菇多糖、木耳多糖等，有助于抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症。

“三少”：

1、少喝酒

经常饮酒的人，患上食道癌、结肠癌与口腔癌的发病率比常人要高出3-4倍。

所以，酒还是能不喝就不要喝，建议男性饮酒每天不宜超过25克酒精，女性不能超过15克。

2、少吸烟

研究发现，吸烟会增加肺癌发生几率，吸烟者患肺癌的概率是非吸烟者的5~24倍。

此外，吸烟还与口腔癌、鼻咽癌、食道癌、肺癌、胃癌、肠癌等多种癌症有关，所以，一定要戒掉。

3、少熬夜

长期熬夜对身体危害很大，会导致免疫力不断下降，而身体免疫力下降是导致淋巴癌的主要因素之一。

除了生理上的疾病，经常熬夜还会使人精神紧张，大脑反应迟钝，增加心理疾病的隐患。

回答于 2019-09-11 08:43:50

致癌物有哪些?等级如何分?你又能说出几个?

日常生活中哪些是易被我们忽视的致癌物?来看看以下的一-些介绍吧。 致癌物的分类 按照对人的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4，共5类。

1类致癌因子，也有人称之为“板.上钉钉”类，即有充分证据证明对人类有致癌作用，属于明确的人类致癌物。截至2015年10月， 1类致癌因子名单.上共有118个成员!

当然，通过梳理，我们发现离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种:

①黄曲霉素、

②甲醛、

③尼古丁、

④亚硝胺(前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺)

⑤苯并芘、

⑥砒霜、槟榔、酒精等

砒霜、槟榔、酒精相信你一眼就能识穿，无须再说，接下来，我们逐一看看黄曲霉素、甲醛、尼古丁、亚硝酸盐、苯并芘这五种一-级致癌物!

黄曲霉素:最强的生物致癌剂 1毫克黄曲霉素，就是致癌剂量!它是我们所知的最强的生物致癌剂。小心!这些食物里都藏着黄曲霉素: 1.发霉的花生玉米 黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。 2.变质的米饭 别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!3.发苦的坚果 如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱 因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。 4.没洗干净的筷子 筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。 裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉素。 5.劣质芝麻酱 你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。 6.小作坊自榨油 一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。 想要吃到高品质的自榨油，需要购买安全、放心，最好是有机的油料,在家自己榨油。

苯并芘:可诱发多种癌! 动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。小心!这些东西都含有苯并芘! 1.炒菜油烟 据测定，食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。 最错误的做法就是:锅里油冒烟了才放菜!炒完一道菜后，不刷锅就接着炒!这两种做法都容易.产生苯并芘 2.熏烤食品 熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。 3.挂炉烤鸭 “挂炉”方式制作烤鸭时，一 方面，果木自身燃烧会产生一些苯并芘;另一方面，鸭肉经高温产生的油脂等滴到烤鸭上，这些脂肪在高温下发生热解或热聚反应，也会产生苯并芘，然后这些苯并芘就随烟尘.上升，附到烤鸭上。 4.油墨 油墨中含有炭黑，炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时，会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样更容易接触到苯并芘。 5.汽车尾气 早晨不要到马路.上锻炼或散步，因为汽车尾气中含有较多的苯并芘。亚硝酸盐:有毒、间接致癌! 亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。

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