您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
虫草花怎么做？
虫草,煲汤,冬虫夏草虫草花怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
10、最后把之前调好的料汁浇在碗里，用筷子搅拌均匀即可。
【小贴士】：虫草花和黑木耳焯水之后记得用冷水过凉，这样口感会更脆。因为味极鲜和醋的味道比较重，所以我没有放盐，大家做好之后如果觉得淡了可以根据口味适量加点盐，搅拌均匀就行了。
我是瘦猴爱上肉，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家点击关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评价，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
虫草花鸡汤
虫草花煲出的汤很鲜，又滋润，是秋冬滋补的好食材，并且，价格不贵。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
工艺：煮
口味：家常味
时间：\u003c90分钟
热量：较低热量
配料：
三黄鸡1只(一斤多点)、虫草花90克\t、\t红枣2－3粒、枸杞子50克、精盐1茶匙、姜片2片
烹饪步骤：
1.先把鸡肉砍块洗干净，锅里放放水，水滚开后把鸡肉放进锅里
2.虫草花提前浸泡10分钟后把水倒掉，接着把枸杞红枣洗一下
3.虫草花枸杞红枣一起倒进锅里煮，加入两片姜（可去鸡腥味）大火烧5分钟，转小火（煤气炉最里面那个火心的小火）慢熬一个半小时
4.关火前加入盐，烧一分钟关掉火，用汤勺把汤上面那层油去掉，美味的虫草花煲鸡老火靓汤就完成了
烹饪小贴士：
煲汤选用砂锅，比一般不锈钢，铝锅，煲出的味道鲜甜美味，而且有效的锁住营养。小火慢煲细熬，其间不加水、不开盖，不加复杂的调味料。（不加其他调味料更为营养健康），放姜片可去除鸡腥味
回答于 2019-09-11 08:43:50
虫草花是一种常用的滋补类药材，通常食用方法是煲汤、纯汤、凉拌，其实除以上的吃法外，还可以加入少许来蒸鸡，味道也不错啊，平时蒸鸡，大家可能很少放它，今天推介一道虫草花蒸鸡给大家，方法如下：
材料：项鸡一只（2一3斤），虫草花5克，红枣5个，冬菇2朵，盐、花生油、料酒、胡椒粉少许，生抽、生粉、蚝油少许，姜小块，蒜半瓣，芫荽2棵，陈皮一块。
方法：
1、把鸡洗干净，切件，然后用盐，料酒反复搓，然后用水冲洗，去掉血水和腥味，再用清水浸泡20分钟，尽量把血水挤出来，不然血腥味重，不好吃。
2、红枣去核，切丝，陈皮浸软刮去表面杂质，切丝，蒜拍成蒜蓉，姜去皮切姜丝，冬菇发软后去柄，切丝，芫荽切段备用。
3、把鸡肉放入碟中，加虫草花、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、陈皮丝、姜丝、冬菇丝、红枣丝、拌匀，再加入生粉2匙一起拌匀。
4、把蒜蓉放入碗中，大火起锅，加1匙油，烧至冒烟，把油倒入碗中，让油余温把蒜爆香，把蒜油均匀洒于鸡上。
5.把鸡放入己烧开的蒸锅中，蒸15分钟，放入芫荽，便大功告成。
这便是美味的虫草花蒸鸡的做法。觉得行可关注我。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们今天就教大家不会做的一道虫草花的名菜：凉拌虫草花
我们现将准备好的食材处理好待用：虫草花适量、胡萝卜丝，青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。（将醋，盐，蒜，香油等拌成酱汁待用）
1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末，胡萝卜切成丝。
3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！
以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在，如果觉得本经验对你们有帮助，就点个赞吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌，炖鸡汤，炒肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
虫草花鸡汤
虫草花煲出的汤很鲜，又滋润，是秋冬滋补的好食材，并且，价格不贵。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
工艺：煮
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |