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虫草花怎么做？
虫草,煲汤,冬虫夏草虫草花怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
虫草花炖乳鸽汤！
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉，枸杞，煲汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
虫草花炖豆腐1.先将虫草花泡发备用2.将肉切丝（用淀粉，蛋清抓匀）3.将豆腐切块（最好用过热水焯一下，去除下豆腥味）4.锅内加入高汤还有泡虫草花的水一起倒入锅中，再加入豆腐，烧开，将肉丝放入锅中划散，熬制肉丝发白加入盐鸡精调味，装盘散入葱花出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
虫草花估计很多人都不陌生，虫草花也就是北冬虫夏草，也叫蛹草、蛹虫草，是一种可以食用的菌类，虫草花的做法也是有很多种，凉拌、炒菜、炖肉、煲汤等都非常的好吃，鲜嫩爽口，营养丰富又好吃。
虫草花鲜嫩脆爽，味道清甜，营养丰富又好吃，深受大家的欢迎，在我们生活中也是经常会吃，虫草花是一种和蘑菇比较类似的真菌，也是一种中药材，营养丰富，深受大家的欢迎，虫草花的做法也是有很多种，用来凉拌、炖肉、煲汤等都非常的好吃，下面就来分享一下虫草花怎么做起来好吃。
一、凉拌虫草花
1、准备食材：虫草花、黄瓜、胡萝卜、红椒、香菜、两勺陈醋、一勺生抽、白糖少许、盐少许、香油一勺、鸡精少许、辣椒油少许
2、把新鲜的虫草花摘去根部，清洗干净，如果是干的虫草花，要用水提前泡发，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜洗干净切丝，红椒洗干净切丝，香菜洗干净切段、蒜洗干净切末。
3、锅里加入一点水烧开，把虫草花放进去，焯水三十秒，焯好后捞出来过凉水，胡萝卜也放进去焯一下水，焯好水过凉水，虫草花和胡萝卜挤干水分放盆里。
4、把黄瓜、红椒丝、香菜放进去，放入蒜末，加入生抽、盐、陈醋、白糖、鸡精、香油，喜欢吃辣的就放点辣椒油抓拌均匀装盘，鲜嫩脆爽，味道清甜。
二、虫草花乌鸡汤
1、准备食材：乌鸡500克、虫草花10克、莲子30克、淮山药30克、枸杞15克、红枣5个、姜、葱、黄酒、盐
2、乌鸡处理干净内脏，剁成小块，用水冲洗几遍，冲洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、把虫草草花用水浸泡十分钟，浸泡好后把根部摘掉，洗干净沥干水分，莲子用水浸泡一下洗干净，淮山药和红枣洗干净。
4、乌鸡肉放进砂锅中，放入莲子、淮山药、红枣、虫草花，再加入姜片，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，提前十分钟加入枸杞和盐，非常的鲜美，营养丰富又好喝。
总结：虫草花鲜嫩脆爽，味道清甜，营养丰富又好吃，新鲜的虫草花用来炒菜、凉拌非常的好吃，口感脆嫩，味道清甜，干的虫草花用来煲汤、炖肉，做出来味道鲜美，营养丰富又好喝，上面两种虫草花的做法都非常的简单又好吃，喜欢的可以试试。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉，枸杞，煲汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
当我们听到虫草花的时候，很多人自然而然就会想到冬虫夏草，其实它们并不是同一个物种，为了将它和冬虫夏草区别开来，才给他取了一个美丽的名字虫草花。虫草花是一
种非常美味的中药，那么怎么做才能让它的味道更加的好吃呢?
1. 虫草花炒肉粒
先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了。
2. 虫草花排骨莲藕汤
将莲藕去掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了。
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