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冬笋可以煲汤吗？怎么做？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

冬笋可以煲汤吗？怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬笋可以煲汤。冬笋是竹笋的一种，是常见的蔬菜，营养价值很高。



冬笋可以用来炒菜，可以凉拌，可以做汤。它可以搭配很多肉类来煲汤。比如：冬笋排骨汤、冬笋老鸭汤、冬笋猪蹄汤、冬笋鸡汤等等。

下面我就给大家讲一下冬笋排骨汤的做法。



首先，我们把冬笋剥去外皮，清洗干净，切成块，在开水里煮5分钟去除涩味。

其次，把排骨洗净焯水，放入锅里，添加足量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开中小火慢炖。



排骨炖上一会儿，再把冬笋下进去。最后等汤汁浓稠的时候，加入盐、鸡精调味即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从前做斋席、制素汤都会用到冬笋。以素汤为例:

冬笋、冬菇、口蘑、三大菌、大头菜、冬菜、黄豆芽分别制净，置汤桶中，注入温水，大火烧沸，改小火吊二小时即可使用。可用于素席烧汤和烧菜，其味鲜美。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，冬笋是可以煲汤的

下面给你介绍一款家常做的汤，又简单，又好操作

冬笋猪骨汤

冬笋200克，猪筒骨500克，姜片15克，香葱一个

第一步，把猪筒骨用水焯一下，这里提醒您的是，冷水下锅，就放入洗干净的筒骨，加入姜片，料酒，去腥，水滚开以后，把骨头捞出来，用热水洗干净

第二步，把猪骨，姜片，冬笋放到砂锅里，加入适量的水，大火烧开，然后中小火再煲一个小时左右，出锅前撒盐，葱花，就可以享用啦

如果喜欢吃脱骨肉的，也就是喜欢吃骨肉分离的，可以多煲半个小时到一个小时，冬笋就要在最后出锅的一小时放进去

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以煲汤，而且做法也多式多样，有鸽蛋猪肝汤，冬笋排骨汤，冬笋鸡汤。具体说一下冬笋鸡汤的做法吧，食材准备:一斤左右土鸡一只，冬笋300克，胡萝卜，葱姜，香菇适量。做法:鸡洗净放入砂锅中加足量水，加入胡萝卜，香菇，葱姜。大火烧开转小火煲一个半小时中间用勺子捞出浮沫，放入少许盐即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以煲汤了，比如说冬笋鸭汤，冬笋鸡汤，冬笋猪蹄汤等，不过吃冬笋之前最好把冬笋在淡盐水中先浸泡3O分钟，然后切片，之后再放滚水中焯烫一下再加工食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以煲汤的，排骨，大骨煲都可以