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如何利用电饭煲可以做出简单的便当？
鸡腿,电饭煲,排骨如何利用电饭煲可以做出简单的便当？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充：
厨渣集合了……
怕崩油……
怕煤气……
电饭煲安全又方便……
怎么用这一个工具做出简单的便当？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
焖饭。
1.准备你喜欢吃的荤素菜。切成你喜欢的形状。
锅内放油，葱姜大料炸香捞出，只剩油，把如下配菜（先放荤菜）倒入油锅，翻炒变色，放素菜，翻炒三两下。
2.大米浸泡20分钟，沥干水
3.电饭煲先倒入大米，而后倒入炒过的配菜，加盐、料酒、鸡精、红烧汁，拌匀，加水（比平时煮饭少一点点），按煮饭键，结束之后再焖十分钟
4.完成啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是沂蒙小瑞，一个90后宅男美食爱好者，分享美食味蕾，共享唇齿之香
电饭煲是一个几乎每家必备的生活必需品，一般电饭煲常用来蒸米饭、熬粥等，其实，电饭煲不只有这些功能，还可以用来做各种美食。在说电饭煲做美食之前，我先解答一个大家疑问：
我家的电饭煲可以做除了米饭和粥以外的其它美食吗？
答案是肯定的，无论你家电饭煲价格多少钱、功能多还是少，只要能正常焖煮都是可以的，电饭煲在使用过程中一定要注意安全操作。既然电饭煲能做这么多美食，那我就介绍下我最喜欢用电饭煲做的鸡腿，名字就叫电饭煲鸡腿吧。
说起鸡腿，记得小时候，只有过年家里杀鸡的时候才能吃上一次鸡腿，而且每次吃到的都是小块小块的。后来，随着生活水平的改善，市场上出现了肉食鸡，有专门卖鸡大腿的，如今也是隔三差五的就吃次鸡腿，最好吃的鸡腿当然是外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，这么好吃的鸡腿应该怎样做呢，其实，用电饭煲就可以做出这道馋人的美食。
电饭煲鸡腿的做法：外酥里嫩
【食材】：鸡腿五六根
【调料】：食盐、生抽、老抽、葱花、姜片、耗油、料酒、白糖
▼美食步骤：
①将市场买来的鸡腿清洗干净，沥干水分备用；
②将鸡腿表面用牙签扎上几个洞洞，利于入味，之后将鸡腿表面撒上适量食盐，腌制一个小时；
③将腌制好的鸡腿去掉表面的水分，平底锅中放油，油热后加入鸡腿，小火慢慢煎至鸡腿表面金黄，捞出备用；
④用牙签再次在煎好的鸡腿表面扎上一些洞洞，将适量生抽、老抽、耗油、白糖、料酒倒入碗中，搅拌均匀；
⑤将电饭煲底层铺上葱花、姜片，然后将煎好的鸡腿放入调好的料汁碗中，转动鸡腿，将鸡腿表面均匀沾上料汁，接着放入电饭煲内，重复此步骤，将每个鸡腿处理好后放入电饭煲内，将剩余的料汁倒入电饭煲内；
⑥电饭煲按下蒸煮键，焖30分钟即可，中途电饭煲断电，按下键继续焖，直至30分钟。开盖品尝。
美食技巧总结
1）为什么鸡腿需要放在平底锅内煎一下？
◆腌制后的鸡腿先放入平底锅煎至金黄，这样可使鸡腿外边的鸡皮脱水形成一层金黄酥脆的表皮，这样再去焖的时候，表皮将会变得酥嫩，口感极佳。
2）为什么需要用牙签在鸡腿表面扎两次？
◆第一次扎鸡腿，可以让腌制鸡腿的盐味浸入其中，由于鸡腿煎至表皮金黄酥脆后，受热膨胀，会将之前扎的洞洞堵住，内部的肉与外部隔绝，焖的时候调料味无法侵入到肉内部，因此，需要用牙签再扎一次。
3）为什么鸡腿焖制过程不需要加水？
◆由于电饭煲底部铺上了一层新鲜的葱花、姜片，这些食材受热后会挥发出水分；其次，鸡腿也是新鲜的，内部也含有适量水分，最后还有加入的料汁，这些综合起来，水分已经够用，味道醇香。
结语
以上就是关于电饭煲鸡腿的做法，外酥里嫩，大人小孩的最爱。电饭煲除了做鸡腿，还可以做其他食材，比如红烧肉、鸭腿、整鸡、猪脚等等，都是可以用电饭煲完成的，喜欢的小伙伴不妨一试，做法上大同小异。你喜欢吃电饭煲鸡腿吗？
我是沂蒙小瑞，欢迎大家点赞评论交流，一起探讨分享美食味蕾，爱美食，爱生活，一个90后宅男美食爱好者，欢迎你的转发与分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
电饭煲能做当然美食挺多的，不只是煲饭，还可以用来煮粥，煲汤，炖肉，做蛋糕等。下面整理了一些用电饭煲就能做的美食，很容易上手的，厨房小白也能做出简单的美味。
一·煮粥，通常的粥有大米粥，小米粥，八宝粥，燕麦粥等很多种类，也可以放些自己喜欢吃的豆子或南瓜北瓜等一些瓜类。这些比较简单，豆类的提前泡一个小时，其它的和米直接放进电饭煲就可以，放入水，按下煮饭键就可以了。
二、汤类，排骨玉米汤，萝卜汤，西红柿牛肉汤等很多汤类，说一个我经常做的汤吧，排骨玉米 汤。
1.排骨买回来后洗净，用冷水泡半个小时，泡完后冲洗干净冷水下锅，锅开后煮5分钟，撇出浮沫，捞出控干备用，煮排骨的空档把玉米洗干净备用。
2.电饭锅里放玉米小段，焯好的排骨，生姜3-4片，葱2小段，加水漫过材料后再多加一点。
3.摁煲汤键启用煲汤模式，待煲汤完成电饭锅通知后，汤即可出锅。
今天就先给你介绍这两种简单方便并且常吃的两种方法，欢迎随时关注，我是一名热爱美食的宝妈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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